Pagrindinės kiaulių mėsos veislės

0

2059

Straipsnio įvertinimas

Mėsos veislės kiaulės turi daug privalumų: dėl beveik visiško riebalų sluoksnio iš jų gauti produktai tampa konkurencingi gyvulininkystės rinkoje.

Mėsos veislės kiaulės

Kiaulių mėsos veislės arba, kaip jos dar vadinamos, šoninė, išsiskiria pailgu kūnu ir ne per ryškia krūtine. Lašinių veislių kiaulėms priekinė dalis yra mažesnio dydžio nei užpakalinė; jiems taip pat būdinga intensyviai auganti raumenų skaidula, tuo tarpu riebalinis sluoksnis nusėda minimaliais kiekiais.

Mėsinių kiaulių paršeliai greitai priauga svorio, o sulaukę šešių mėnesių jie sveria iki 100 kg. Mažiausias mėsos iš šoninės veislės kiaulių skerdimas yra apie 55-67%, o riebus sluoksnis auga ne daugiau kaip 30%.

Angliškos kiaulės

Britai išvedė daug veislių, tačiau tik kelios yra plačiai įsitvirtinusios mėsos kryptimi.

Anglų Tamworthas

Šoninė angliška Tamwortho mėsos veislė buvo viena pirmųjų. Jos įkūrėjai buvo juoda ir raudona Stafordšyrai. Šiandien ši kryptis labiausiai paplitusi Amerikoje ir Kanadoje.

Veislė anglų Tamworth

Tarp skiriamų Tamwortho aprašymo savybių:

• gana tanki konstitucija,
• išsivystę kaulai ir raumenys,
• šiek tiek prailginta galva plačiomis ausimis ant storo kaklo,
• tiesiai kontrastingi raudoni arba rudi su raudonais plaukais.

Tamworth mėsinė veislė nėra derlinga - paršavedės vadoje yra ne daugiau kaip keli paršeliai, kurie intensyviai priauga svorio, o iki 8 mėnesių amžiaus jų masė yra apie šimtą.

Hampšyras

Hampšyro mėsos veislė yra viena iš seniausių veisiamų Anglijoje. Gyvūnai pasirodė esąs labai produktyvūs, bet nevaisingi. Ūkininkavimas Hampšyro individuose turi ne daugiau kaip 8 paršelius.

Hampšyro kiaulių veislė

Ilgai ant trumpų kojų Hampshire yra juodos spalvos, praskiesta balta juostele krūtinėje, pereinanti į priekines galūnes.

Suaugęs individas priauga iki 0,25 tonos (paršavedės) ir iki 0,32 tonos (šernai). Hampšyro paršeliai auga intensyviai, pridedant 0,85–0,95 kg per dieną.

Kitų šalių lašinių linijos

Kai kurios kitos šalys gali pasigirti išaugintomis mėsinių kiaulių linijomis.

Šoninė iš Estijos

Estijos mėsos veislė atsirado iš sukryžiuoto Landrace ir vokiečių baltojo kiaulės. Tipas pasirodė tankios konstrukcijos, plataus nugaros krašto ir suapvalintais kumpiais. Gyvūnų šeriai yra balti, rausvos odos spalvos. Estijos veislės produktyvumas fiksuojamas pagal vidutinius rodiklius:

• suaugusio šerno svoris siekia 0,32–0,35 tonos, paršavedžių - iki 0,23–0,25 tonos,
• paršiavus auginama iki 12 paršelių, o tai gali padidinti kūno svorį 750 g per dieną.

Kiaulių veislė iš Estijos

Belgas Pietrainas

Gana jauna, anksti subrendusi jautienos kiaulių veislė iš Belgijos, pasirodžiusi XIX amžiaus pabaigoje, kilusi iš didelių Beckshire ir Anglijos veislių ir išsiskiria plačiu kūnu bei didele kojų dalimi, turinčia didelę raumenų masę.

Veislė belgė Pietrain

„Pietrains“ pašarų racionui keliami be reikalo aukšti reikalavimai.

Spalvomis Pietrains gali būti pastebėtas, baltas su pilka ir baltas su juodu. Tai nėra pati produktyviausia veislė: vienu metu augina tik 6–7 paršelius. Šiuo atveju veislė priklauso ankstyvojo brendimo krypčiai.

Amerikietis durokas

Durocų veislės kiaulės iš Amerikos, nuo 1883 m., Išplito toli už savo tėvynės ribų ir labai išgarsėjo Rusijoje ir Europoje. Mažas „Durocs“, kurio kūno struktūra yra maža, galva ir kabančios ausys, per dieną gali priaugti kilogramą, o mirtinas derlius gali siekti 85% ar daugiau.

Durocų veislė

Pagal produktyvumą „Duroc“ priklauso vėlyvojo brendimo tipams.

Nepaisant to, kad arčiau nei vieno mėnesio amžiaus paršeliai sveria ne daugiau kaip 15 kg, produktyviausi suaugę žmonės priauga svorio iki 0,38 tonos.

Pūstas vietnamietis

Vienos mažiausių mėsos veislių mėsos derlius užfiksuotas 85 proc. Be to, vietnamiečiai yra anksti subrendę ir pakankamai derlingi. Vislobryukha veislės šernai pasiekia ne daugiau kaip 150 kg kūno svorio, paršavedės - ne daugiau kaip 100 kg. Paršiavus duoda iki 18 paršelių. Dėl mažo dydžio, švaros ir visaėdžio pobūdžio ši mėsinė kiaulių veislė yra tinkamiausia privačiam kiaulių veisimui.

Vietnamo kiaulės

Rusijos mėsos rūšys

Mėsos kiaulių veislės Rusijoje taip pat yra populiarios. Jie pelnė šlovę tarp Ukrainos, Baltarusijos ir Moldovos kiaulių auginimo ūkininkų.

Kiaulių auginimą Rusijoje sudaro kelios mėsos linijos, išvestos atsižvelgiant į natūralias vietinio klimato sąlygas.

Don

Palyginti neseniai užauginta Dono kiaulė pasižymi geru produktyvumu:

• šernai priauga svorio iki 0,31-0,32 tonos, paršavedės - iki 0,22 tonos;
• paršiavus atneša 10 ir daugiau paršelių.

Don veislė

Kiaulėms būdingas didelis kūno svoris ir gerai išvystyta kojos koja. Tarp pagrindinių privalumų ūkininkai pažymi atsparumą šalčiui, aukštą ankstyvos brandos lygį ir padidėjusį imunitetą.

Uržumo kiaulės

Kirovo regione auginami „Urzhum“ gyvuliai įsitvirtino kiaulininkystėje Rusijoje dėl savo derlingumo (iki 13 paršelių per dieną), kurie iki 6 mėnesių amžiaus priauga vieną centnerį svorio.

Vidutinis gyvūnų svoris svyruoja nuo 0,3 iki 0,32 tonų. Urzhum kiaulės, gautos iš sukryžiuotų didelių baltų kiaulių ir vietinių vėlyvojo brandinimo atstovų, buvo panašios į didžiulės struktūros Dono mėsos veislę, mažos nuogos ir kabančios. ausis.

Uržumo kiaulės

Veislė iš Kemerovo

Kemerovo mėsos kiaulių veislė yra tarp dešimties labiausiai paplitusių Rusijoje. Šios kiaulės turi galingą konstituciją su plačia krūtine. Gyvūnų svoris svyruoja nuo 0,2 iki 0,36 tonų.Kemerovo kiaulėje yra iki dešimties paršelių.

Kemerovo veislė

Mėsos kiaulių auginimas Ukrainoje

Tarp mėsinių kiaulių veislių Ukrainoje įsitvirtino dvi.

Mirgorodo kiaulė

Tarp pagrindinių Mirgorodo kiaulių, pasirodžiusių Poltavoje karo metais, rodikliai:

• svoris nuo 200 iki 300 kg,
• palikuonių skaičius - mažiausiai dešimt asmenų,
• intensyvus paršelių augimas 0,8 kg per dieną,
• skerdžiamos mėsos derlius - iki 65 proc.

Mirgorodo veislė

Mirgorodo gyvūnai turi ilgą ir platų kūną su maža galva. Ausys sulenktos į priekį. Šeriai yra dėmėti, pakankamo ilgio ir tankūs.

Balta stepė

Baltųjų stepių lašinių kiaulių veislė iš Ukrainos laikoma viena pirmųjų Ukrainos kiaulių veislininkystėje. Jo produktyvumo charakteristika turi vidutinį asmenų svorį nuo 0,25 iki 0,35 tonų.

Veislė Ukrainos stepė balta

Tarp skiriamųjų požymių aprašyme yra:

• masyvumas ir tvirtas griaučiai,
• siaura galva didelėmis ausimis,
• gili krūtinė.

Intensyvus paršelių augimas 700 g per parą leidžia sulaukti maždaug centnerio iki šešių mėnesių amžiaus.

Išvada

Galų gale bet kuri kiaulė ras savo gerbėjų, o tai yra geriausia - tai priklauso nuo ūkininko.