Neįprasta ir egzotiška kiaulių veislė Vengrijos Mangalitsa
Viena iš rečiausių kiaulių veislių šiandien yra vengrų mangalica. Šiuos skeltus gyvūnus naudinga laikyti pirmiausia ekonominiu požiūriu. Be to, vengrų Mangalitsa dėl savo neįprastos išvaizdos tampa bet kurio barnio puošmena. Apsvarstykite šios veislės ypatybes, jos privalumus ir trūkumus, sulaikymo sąlygas.
Vengrų Mangalitsa
Veislės charakteristikos
Šios veislės tėvynė yra Vengrija. Čia iki šios dienos jie užsiima pūkuotų kiaulių veisimu. Pradėkime aprašymą nuo išvaizdos. Mangalicos kiaulių veislė nepanaši į jokią kitą. Išskirtinis šios veislės atstovų bruožas yra banguota vilna. Jei pažvelgsite į nuotrauką nežiūrėdami į ją ar pamatysite gyvūnus iš tolo, galite juos supainioti su avimis.
Mangalitsa vengrų veislės kiaulė užauga iki vidutinio dydžio. Šių gyvūnų šernų ir kiaulių aukštis yra atitinkamai 85 ir 75 cm. Veislės atstovai turi galingą skeletą, ant mažo dydžio galvos yra didelės ausys, kurios, kaip ir visas kūnas, yra padengtos stora vilna. Jie kabo per akis ir būna tamsesnės spalvos nei visas kitas kūnas. Suapvalintas kūnas nešamas ant trumpų, bet stiprių kojų, nugara galinga, o nugaros dalis nuožulni.
Vengrijos „Mangalitsa“ turi apsauginius plaukus ir kailį. Vasarai šios veislės paršeliai dunda, visiškai nusimetę nuo savęs apatinius padus. Apsauginiai plaukai šiuo laikotarpiu tampa švelnesni ir garbanoti. Iki žiemos artiodaktilai įgauna apatinę dalį, apsauginiai plaukai tampa šiurkštesni ir mažiau banguoti.
Tinkamai prižiūrint ir šeriant, Vengrijos mangalicos veislės kiaulės priauga apie 300 kg svorio. Mėnesiniai paršeliai sveria apie 150 kg. Kiaulės lytiškai subręsta vieneriais metais. Skersti galima šiame amžiuje.
Pirmą kartą šios veislės kiaules atsiveda ne daugiau kaip 7 paršeliai. Vėlesniuose paršiavimuose gimsta iki 12 stiprių ir perspektyvių paršelių.
Spalva
Vengriškas pūkuotas Mangalitsa gali būti nudažytas balta, juoda arba raudona (rusvai ruda). Taip pat yra mišrių spalvų, vadinamų „kregždėmis“, veislės atstovų. Dažniausiai galite pamatyti baltus paršelius (iš 10 individų 8 bus balti). Bet balta spalva vadinama šiek tiek sąlygiškai. Atidžiai pažvelgę į Vengrijos paršelių nuotrauką ar vaizdo įrašą, galite pamatyti, kad jis yra pieno spalvos arba baltos, dramblio kaulo spalvos. Nepaisant spalvos, pleistro ir akių oda yra beveik juoda.
Šiandien raudonos ir juodos spalvos vengriška mangalitsa yra ant išnykimo ribos. Veislės atstatymo specialistai stengiasi išvengti tamsių paršelių dingimo. Beveik neįmanoma nusipirkti panašios spalvos grynaveislių kiaulių.
Įdomus faktas yra tas, kad iškart po gimimo paršelių nugaroje yra dryžiai. Tai būdinga laukinėms kiaulėms, o tai rodo giminystę su laukinėmis veislėmis.
Priklausomai nuo laikymo ir maitinimo įpročių sąlygų, kailio spalva jo gyvenimo metu gali keletą kartų pasikeisti.
Veislės vertė
Yra skirtingų krypčių veislių. Vieni vertinami dėl sultingos ir minkštos mėsos, kiti - dėl lašinių, treti - universalūs. Kalbant apie Vengrijos „Mangalitsa“ paršelius, jie laikomi ne tiek mėsai, kuri turi puikų skonį, kiek taukams. Mangalicos mėsa ir taukai visame pasaulyje laikomi skanėstu.
Kilogramo jamono, pagaminto iš Vengrijos „Mangalitsa“ mėsos, kaina yra apie 70 USD. O jei kalbėsime apie viso kumpio kainą, tai ji yra keli šimtai dolerių. Atitinkamai šios egzotinės veislės veisimo atstovai gali būti laikomi mažu ir labai pelningu verslu. Taip pat verta paminėti, kad šių kiaulių mėsa laikoma beveik dietine, nes jos daugiausia minta žaliu maistu.
Privalumai ir trūkumai
Vengrijos kiaulių veislė Mangalitsa turi daug privalumų. Apimsime pagrindinius.
- Ištvermė. Šios kiaulės sugeba peržiemoti net šiaudų ar duobės rietuvėje. Pastaruosius jie gana sugeba padaryti patys.
- Gera sveikata. Vengrijos mangalicos veislė yra atspari daugeliui ligų. Tai bene vienintelės neskiepytos kiaulės. Be to, nereikia jaunų žmonių laistyti antibiotikais. Vienintelė problema yra parazitai. Be helmintų, gyvūnai yra jautrūs utėlių užpuolimui, todėl verta sistemingai ištirti kiaulių kailį.
- Pelningumas. Vengrijos mangalitsa yra viena didžiausių veislių, bet ne pati didžiausia. Be to, kai kurios veislės auga daug greičiau. Tačiau Vengrijos kiaulių mėsa dėl savo struktūros ir skonio vertinama kur kas labiau. Dėl lašinių venų produkto struktūra primena marmurinę mėsą, todėl jos kaina yra didesnė nei paprastos kiaulienos.
Taip pat verta paminėti, kad Vengrijos „Mangalitsos“ paršeliai yra nepretenzingi. Žiemą jiems nereikia šildomo kambario, o likusiais metais jie gali gyventi po atviru dangumi.
Kalbant apie trūkumus, pirmasis iš jų yra gyventojų trūkumas. Atitinkamai vengriškos pūkinės mangalikos paršeliai negali būti pigūs. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad juos pamaitinti nereikės daug pinigų, o Vengrijos mangalicos mėsa yra brangi, vis tiek pelninga išlaikyti veislę. Kitas trūkumas, susijęs su veislės retumu, yra tas, kad Rusijoje ir Ukrainoje labai sunku įsigyti grynaveislių veislės atstovų.
Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad šios veislės paršelius reikia ganyti. Jei netoliese nėra erdvių ganyklų, turėsite susirasti kitą veislę arba kasdien eiti nuimti žaliųjų pašarų.
Na, paskutinis trūkumas yra gana vėlyvas nokinimas. Daugelis paršelių brendimą pasiekia jau 6–8 mėnesių amžiaus.
Turinio ypatybės
Laikyti pūkuotus artiodaktilus nėra sunku. Šilta vilna leidžia jiems atlaikyti didelius šalčius. Regionuose, kur žiemos šiltos, bandą paprastai galima laikyti lauke, tačiau virš voljero turėtų būti tvartas, apsaugantis kiaules nuo lietaus ir sniego. Jei žiemą temperatūra nukrinta žemiau -10 ° C, teks pastatyti pašiūrę, tačiau nereikia jos įrengti šildymo sistema. Statant pastatą pakaks apšiltinti sienas, stogą ir grindis.
Be tvarto, turėsite pastatyti voljerą, kuriame artiodaktilai galėtų ištiesti kojas. Nėra prasmės statyti didžiulį voljerą, nes gyvūnai ganysis ganyklose. Šias kiaules būtina ganyti.Šiam tikslui skirtos ganyklos turi būti aptvertos: naminės kiaulės negali atsispirti laukiniams gyvūnams ir ne visada įmanoma ganyti bandą savarankiškai. Be to, Vengrijos kiaulė „Mangalitsa“ puikiai ganosi pati ir sugeba rasti kelią namo.
Aptvertose ganyklose daromos pašiūrės, po kuriomis gyvūnai gali pasislėpti ne tik nuo blogo oro, bet ir nuo kaitrios saulės. Taip pat ant ganyklų patartina padėti indus su švariu vandeniu.
Priežiūros ypatybės
Tarp ūkininkų yra nuomonė, kad Mangalicos veislė buvo sukurta tinginiams. Tai nėra tiesa. Iš tiesų šiems artiodaktilams nereikia tokios pat priežiūros kaip ir kitoms kiaulių veislėms, tačiau juos reikia ganyti kasdien.
Norėdami išvengti įvairių ligų atsiradimo, turite laiku pakeisti kraiką, išvalyti rašiklius ir išplauti tiektuvus gertuvėmis. Nepaisant to, kad vengriškos „Mangalitsa“ kiaulės yra atsparios beveik visoms kiaulių pasitaikančioms ligoms, jos nėra apsaugotos nuo helmintų ir kitų parazitų (įskaitant utėles), todėl gyvūnams turėtų būti skiriami vaistai nuo helmintų profilaktikos pagal instrukcijas. Paprastai vaistai skiriami 6 mėnesių pertrauka. Jei kiaulės nedalyvauja veisimo darbuose, jas reikia laiku kastruoti.
Gimus kiaulėms, ekspertai rekomenduoja sulaužyti iltis, kitaip šėrimo metu paršavedė gali sukelti mikrotraumą.
Šėrimo ypatybės
Mangalicos kiaulė yra beveik visaėdė, o tai labai supaprastina jos priežiūrą. Tinka tiek augalų, tiek gyvūnų pašarai. Vasarą gyvūnų laikymą supaprastina tai, kad yra žaliųjų pašarų. Ganydami kiaulės, be žolės, gali valgyti šakniavaisius ir giles. Taip pat vasarą jie į racioną įtraukia jaunus įvairių medžių ūglius, žievę, kukurūzų burbuoles, nuo medžio nukritusius ančių žiedus, daržoves. Iš daržovių pirmenybė turėtų būti teikiama burokėliams, bulvėms, moliūgams, morkoms ir cukinijoms. Vasarą kiaulėms visada turi būti suteikta galimybė ganytis. Jiems netgi galima duoti varlių, žuvų ir sraigių. Bulves galima duoti bet kokia forma.
Žiemą „Mangalets“ neatsisakys kaštonų, sėlenų ir kaulų, subproduktų ir kviečių košės, kukurūzų stiebų. Pastarieji duoda, sumalę.
Veisiant kiaules, labai svarbu jų neperšerti. Dienos pašarų norma priklauso nuo gyvūnų amžiaus ir jų laikymo tikslo. Šernams, kurie auginami mėsai ir taukams, duodama daugiau maisto nei šernams, kurie naudojami veisimui. Pavyzdžiui, paršeliams per dieną reikia ne daugiau kaip 1 kg kombinuotųjų pašarų, o suaugusiesiems - iki 3-4 kg. Be kombinuotųjų pašarų, jie vasarą aprūpina gyvulius žaliais pašarais ir šakniavaisiais, o žiemą - šienu. Žaliųjų pašarų racione turėtų būti apie 70 proc. Apie 20% turėtų būti kaštonai ir gilės. Tik 10% raciono sudaro kombinuoti pašarai.
Pasidaryk pats kombinuotas pašaras
Vien tik su žaliaisiais pašarais ir šakniavaisiais negalima. Rinkoje parduodama daug kombinuotų pašarų. Pirkdami juos, turite atidžiai perskaityti aprašymą. Pašarų sudėtyje turėtų būti ne tik pagrindiniai komponentai, bet ir mineraliniai priedai (kreida, mėsos ir kaulų miltai). Taip pat ant maisto pakuotės nurodoma, kokio amžiaus gyvūnams šis produktas rekomenduojamas ir kokia turėtų būti dienos norma.
Kombinuotiesiems pašarams ruošti namuose naudojami žalieji pašarai, pyragai, kukurūzai, sėlenos, kviečiai, miežiai ir kreida. Pagrindą sudaro žalieji pašarai. Žiemą jie keičiami šienu. Jei kombinuotas pašaras ruošiamas paršeliams, patartina į jį įdėti premiksą, skirtą būtent šiam amžiui. Tačiau ekspertai rekomenduoja naudoti paruoštus mišinius. Gamykliniai pašarai yra geri, nes juose yra visi kiaulės augimui reikalingi mikroelementai ir vitaminai.
Paršelių pasirinkimas
Vengriškų „Mangalits“ paršelių kainos svyruoja nuo 300–500 JAV dolerių.Bet šitaip stovi tik grynaveisliai veislės atstovai. Kryželį galite nusipirkti šiek tiek pigiau. Šios egzotinės kiaulės šiuo metu parduodamos internetinėse parduotuvėse, turguose ir fermose. Ekspertai rekomenduoja apsipirkti tik ūkiuose. Prieš eidami į fermą, turėtumėte perskaityti atsiliepimus apie tai. Jei yra daug nepatenkintų klientų, tuomet geriau ieškoti kito daug geresnės reputacijos ūkio.
Tik minėtos naudos turi tik grynaveislės kiaulės. Bet koks kryžius nebus toks atsparus ir nepretenzingas turinys. Taip pat neverta tikėtis, kad grynaveislių veislės atstovų mėsos ir taukų skoninės savybės bus tokios pačios kaip grynaveislių. Turėsite pasiruošti tam, kad teks aplankyti ne vieną ūkį. Nenuostabu, kad ši veislė yra egzotiška.
Net ūkyje jie gali siūlyti kiaules, prisidengdami grynaveislėmis kiaulėmis. Kad nepatektumėte į spąstus, turite žinoti, kad grynaveislėms kiaulėms ant ausies yra velmano dėmė. Ši vieta yra ne kas kita, kaip pigmentuotas odos pleistras. Paprastai jis yra ausies apačioje ir yra 4-5 cm skersmens.
Pūkuotas ir minkštas liesti, kailis gali būti nudažytas balta, raudona arba juoda spalva. Taip pat leidžiama spalva „kregždė“. Naujų gimusių vengriškų kiaulių nugaroje būtinai turi juostelių. Jų nebuvimas rodo kryžių, kad ir ką veisėjai apie tai pasakytų. O aplink akis ir ant mažos stigmos oda turėtų būti juoda. Taip pat juoda oda turi būti uodegos ir kanopų viduje.
Pusiau veislės apibrėžimas
Be išorės, verta atkreipti dėmesį į kiaulių elgesį. Iš Vengrijos kilusios grynaveislės kiaulės yra draugiškos. Be to, pusės veislės nėra tokios visėdės, kaip grynos veislės atstovai, todėl prasminga lankytis ūkyje šeriant ir stebėti paršelių elgesį.
Be to, šėrimo metu turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip aktyviai valgo kiaulės. Tie, kurie yra pasyvūs maitinimo metu, gali turėti sveikatos problemų.
Prieš perkant, bus naudinga apsvarstyti jums patinkančius paršelius. Juose neturėtų būti ligos požymių (surūgusios akys, stigmos išskyros, nešvarios ausys). Kiaulių uodega turėtų būti susukta į spurgą. Būtina pasirinkti jaunus gyvūnus tiesiomis kojomis ir plačia krūtine, lygia nugara. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į kanopų būklę: jos turėtų šiek tiek blizgėti. Pirkdamas bet kuris ūkis turi išduoti dokumentą, patvirtinantį veislės grynumą.
Jei sustabdysite pasirinkimą mišrūnams, Vengrijos ir Vietnamo kabančios kiaulės hibridas pasirodė esąs gana geras. Skerdimo metu abi veislės priauga gero svorio ir laikosi panašios dietos. Vietnamo „Vizlobryukha“, kaip ir vengrų, dietos pagrindas yra žalias pašaras, o iš tokios sąjungos gautos kiaulės nuotraukose ir vaizdo įrašuose atrodo labai mielos.
Negalite nusipirkti gerai maitinamų paršelių. Labiausiai tikėtina, kad jie buvo paruošti pardavimui gerdami saldų pieną. Toks gėrimas nekenkia sveikatai, tačiau paršeliai pripranta prie skanėsto ir ganykloje greitai numeta svorio. O saldaus pieno sugadintas kiaules perkelti į įprastą maistą yra gana sunku.
Paršelių veisimas
Vengrijos mangalicos veislės kiaulių auginimas ir veisimas gali būti laikomas geru verslu, kuris atsiperka pakankamai greitai. Bet net jei kiaules perkate tik sau ir neplanuojate parduoti mėsos ar taukų, tuomet geriau pirkti porą iš karto. Remiantis kelerius metus veislę veisiančių žmonių apžvalgomis, kiaulės poroje minta daug geriau, o tai prisideda prie greito svorio augimo. Be to, gyvūnai yra daug įdomesni kartu.
Sulaukus brendimo, veisiama kiaulė ir šernas. Nėštumo metu paršeliai ruošiami kiaulidėje jaunai šeimai.Paršiavus paršavedes ir ką tik gimusias kiaules. Per pirmuosius 1,5 mėnesio kiaulės raciono pagrindas yra motinos pienas. Atitinkamai paršavedei turite suteikti kokybišką maistą. Paršavedėms skirtą kombinuotą pašarą galite nusipirkti arba galite pasigaminti patys. Paršelių paruoštas mišinys turi būti dedamas į naminius kombinuotuosius pašarus.
Po pirmos gyvenimo savaitės jie pradeda duoti naujagimėms kiaulėms papildomo maisto. Tai gali būti skysti arba iš anksto kepinti miežiai. Ekspertai rekomenduoja likti antruoju variantu. Į pašarą taip pat turėtumėte pridėti kaulų miltų arba sutrintos kreidos. Geras mineralinis priedas jauniems gyvūnams yra raudonas molis. Įsitikinkite, kad jaunikliai nevalgo iš paršavedžių. Tai gali sukelti virškinimo trakto problemų ir jaunų gyvūnų mirtį.
1 mėnesio amžiaus jauniems gyvūnams pradedami pašarai. Į ją nedideliais kiekiais galite pridėti smulkintų šakniavaisių, žolės ar šieno. Be to, šiuo laikotarpiu verta pradėti jauniklius vesti pasivaikščioti. Paršelių mityba susideda iš žalių pašarų ir mišinių, pagamintų iš miežių, kviečių, kukurūzų, pyrago, sėlenų ir premiksų.
Išvada
Išpjaustyti kiaules iš Vengrijos yra lengva ir pelninga. Bet jei veisimą laikysime verslu, investicija atsipirks ne anksčiau kaip po 1,5–2 metų. Taip yra dėl to, kad jaunas bręsta vėlai.
Nepaisant to, kad Mangalitsa veislės kiaulės yra nepretenzingos, atsparios ir gerai toleruoja šalčius, turite sukurti joms patogias sąlygas. Jiems bus daug patogiau žiemoti šiltoje ir erdvioje pašiūrėje nei mažoje laikinoje trobelėje. Ir ne tik svorio padidėjimas, bet ir mėsos skonis priklauso nuo to, kaip gyvūnai jaučiasi patogiai.