Skirtingų veislių kiaulių auginimas mėsai

0

3005

Straipsnio įvertinimas

Kiaulių auginimas mėsai yra gera pinigų investicija. Kiauliena yra paklausus produktas rinkoje. Tai yra rūkytos šoninės, dešros dalis, ji naudojama ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, todėl kiaules auginti namuose kaip verslą yra labai pelninga.

Kiaulių auginimas mėsai

Namuose galima penėti paršelius mėsai, naudojant tiek pačių paruoštą misą, tiek įvairių klasių profesionalius pašarus.

Kiaulių auginimo verslas turi būti kruopščiai suplanuotas, tam reikia atsakingai elgtis pasirinkus veislę, pamatyti nuotraukas ir vaizdo įrašus apie kiaules ir ištirti aprašymą.

Kiaulių auginimas kaip verslas gali būti pradėtas be didelio pradinio kapitalo. Pirma, pakanka turėti keletą bandinių bandinių. Kai tik paaiškės, kad verslas jums patinka, galite išplėsti ekonomiką ir sukurti gamybą.

Kiaulių auginimo mėsai pliusai

Kiaulių verslas namuose turi savo privalumų:

1. Trumpas nėštumo laikotarpis. Paršavedės nėštumas trunka apie 3 mėnesius. Paršeliai taip pat ilgai nemaitina pieno. Jų kūdikystės laikotarpis trunka 1-2 mėnesius.
2. Kiaulės yra vaisingi gyvūnai. Paršavedė vienu metu pagimdo iki 10 kūdikių. Per metus kiaulė palikuonių duoda iki 2–3 kartų, vadinasi, per metus savininkui suteikiama 20–30 paršelių. Tai puikus rodiklis, lyginant kiaules su ožkomis, avimis, karvėmis.
3. Kiaulės greitai priauga svorio. Jei tinkamai maitinsite, paršelis per šešis mėnesius sveria apie 100 kg.
4. Paskerdus kiaules yra labai mažai atliekų. Paruošta mėsa sudaro 73% gyvos kiaulės svorio. Kiti didelių ir mažų gyvulių tipai negali pasigirti tokia maža atliekų dalimi.

Teigiama kiaulių auginimo pusė

Iš to, kas išdėstyta, matyti, kad iš kiaulės galite gauti palikuonių, kurie suaugę duos daugiau nei 3000 kg gryno mėsos produkto per metus. Dabar verta nueiti į turgų ir sužinoti mėsos kainas. Tai bus vieno asmens metinės pajamos.

Kur pradėti augti

Norėdami atidaryti savo kiaulių fermą, savininkui reikia valdžios institucijų leidimo. Be to, būsimam savininkui reikės pradinio kapitalo gyvūnams įsigyti ir laikyti, kol bus sukurtos stabilios pajamos iš verslo.

Kainų pradedantiesiems kiaulininkui išlaidos yra šios:

1. Kiaulių fermos registravimas.
2. Pašarų pirkimas.
3. Žemės sklypo ir patalpų nuoma ar pirkimas, jei jų nėra.
4. Specialios įrangos pirkimas.
5. Gyvūnų pirkimas veisimui.

Šiuo atveju labiausiai paplitusi nuosavybės forma yra privati ​​įmonė. Tačiau jei ūkio gyventojų yra mažiau nei 100 individų, tai galima praleisti. Pelningiau yra organizuoti šį verslą kaip asmeninį ūkį. Šios veiklos privalumas yra tas, kad nedidelis kiaulių ūkis yra šeimos verslas, kuriam nereikia samdyti darbuotojų.

Naujų kiaulių augintojų išlaidos

Norėdami išleisti mažiau pastangų, geriau sudaryti sutartį su degaline. Ši organizacija užsiima pašarų tiekimu ir mėsos produktų pardavimu.

Prieš įsigydami gyvulius, turite parengti verslo planą, kuriame būtų atsižvelgiama į pradinio kapitalo dydį, numatomas pajamas, pardavimo rinkas. Taip pat verta apsvarstyti, ar savininkas parduos mėsą ir taukus ta pačia forma, ar jie bus perdirbti į dešras ir kitus produktus tiesiai ūkyje. Antruoju atveju reikia įvertinti įrangos įsigijimo galimybes.

Nuo gamybos apimties priklausys, kaip pelningiau organizuoti verslą: kaip individualus verslininkas ar privatus ūkis. Norėdami tai padaryti, geriausia pasikonsultuoti su kompetentingu teisininku arba pirmiausia patys pasidomėti atitinkama teisine sistema.

Kiaulių fermų organizacija

Vienas iš pagrindinių klausimų, kylančių prieš kiaulių bandos savininką - kur laikyti gyvūnus? Žinoma, galite išsinuomoti seną tinkamo formato pastatą kaimynystėje, jį atnaujinti arba atstatyti, tačiau tam reikia kapitalo investicijų, nuomos įmokų ir kompetentingos teisinės pagalbos. Tai yra priežastis, kodėl daugelis žmonių nusprendžia statyti ūkį savo žemėje. Tam reikės didesnių finansinių investicijų, tačiau tokia struktūra bus visiškai ūkininko nuosavybė. Taip pat galite nedelsdami pastatyti sau, atsižvelgdami į visas sistemas ir planuodami reikalingas patalpas.

Kiaulės yra nereiklūs gyvūnai, tačiau tai nereiškia, kad konstrukcija turėtų būti kažkaip įrengta. Jei statant sienas naudojamos betoninės ar betoninės konstrukcijos, jos turi būti izoliuotos, kitaip gyvūnai sušals ir kentės peršalimą. Arklidėje neturi būti šaltesnė nei 12 ° C, ji turi būti lengva, išvalyta ir vengti skersvėjo. Jei nedelsdami atliksite vandens tiekimą ir kanalizaciją, patalpų valymas bus lengvas, o laiku valymas yra sveikų gyvulių raktas.

Kiaulių ferma

Kiaulės, nepaisant populiaraus įsitikinimo, nemėgsta purvo, todėl norint, kad valymas ir kiti priežiūros momentai nereikalautų daug pastangų, turite sumontuoti bent primityvią automatiką.

Kiekvieną mėnesį kiaulidėje būtina atlikti perdirbimą, kelis kartus per savaitę patalpa vėdinama. Tai pašalina ligas sukeliančius mikroorganizmus. Kiaulidėje taip pat turėtų būti įrengtas kambarys motinoms su vaikais, tik tada bet kokių paršelių verslas namuose duos naudos. Jis turėtų būti šiltas, švarus, oras turėtų būti gaivus.

Kiaulių veislės pasirinkimas

Prieš įsigydamas gyvulius, savininkas turi nuspręsti dėl veislės pasirinkimo. Visi yra tinkami komerciniam auginimui, tačiau kiekvienas turi savo ypatumų, dėl kurių tam tikromis sąlygomis jis yra naudingesnis.

Kiaulių veislės

Kiaulės auginamos, atsižvelgiant į paskirtį. Taigi, visos veislės yra suskirstytos į tris tipus:

1. Riebus - didelis juodas ir berkshire'as.
2. Riebi mėsa - didelis baltas ir durokas.
3. Šoninė - Landrace ir Tamworthas.

Veislė turi sugebėti įsitvirtinti vietiniame klimate. Verta paklausti patyrusių savininko regiono veisėjų, kurios veislės jiems labiau patinka ir kodėl.

Paršelius auginimui reikia įsigyti nuo 2 mėnesių amžiaus. Iki šio amžiaus jie jau yra gana nepriklausomi ir jiems nereikia motinos pieno.

Paršelių priežiūra

Jei savininkas teisingai parengia meniu ir pasirenka geros kokybės pašarus, paršeliai greitai ir be problemų priauga svorio. 2 mėnesių amžiaus sveikas paršelis turėtų sverti 15-16 kg. Jei svoris yra daug mažesnis, auginti gyvūną nėra lengva. Jei planuojate palikti įsigytas kiaules genčiai, turite atidžiai stebėti jų santykių laipsnį. Kiaulės, net ir tolimuose giminaičiuose, neduos pilnaverčio palikuonio. Kiaules geriausia įsigyti skirtinguose ūkiuose. Jūs neturėtumėte taupyti pirkdami gyvūnus.

Nebrangūs asmenys dažnai neatitinka veislės standartų ir nėra tinkami genčiai.Taip pat pigiai nupirkti paršeliai dažnai turi paslėptą defektą arba yra užkrėsti liga. Net nereikėtų galvoti apie tokių gyvūnų auginimą.

Veisimui reikalingas šernas ir kelios patelės. Jei perkant gyvūnus skyryboms bus laikomasi visų šių sąlygų, netrukus savininkas gaus sveikų, vaisingų palikuonių, o tai reiškia, kad jo verslas klestės.

Penimos kiaulės

Kiaulės auginamos tam, kad iš mėsos gautų įvairių produktų, o tai reiškia, kad šeimininkui pirmiausia rūpi, kad jo globotiniai greičiau priaugtų svorio. Šerti gyvūnus būtina, laikantis visų nustatytų standartų, rekomenduojama pasirinkti subalansuotą mitybą. Jei gyvūnų mityba yra netinkamai organizuota, neatitinka amžiaus, nėra įvairi, mėsos produktas nepasieks užsibrėžto tikslo. Bet kokie paršeliai mėsai penėti namuose turi būti teisingi, dietą turi patikėti sudaryti kompetentingas specialistas.

Kiaulių šėrimas

Pašarų pirkimas ir tinkamas kiaulių šėrimas mėsai namuose yra kiaulininkystės veiklos sritis, kur net ir nedidelis taupymas gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Bet kurios mėsos kiaulės penimos namuose turėtų būti palaipsniui, nes gyvuliai greitai nepriaugs svorio, o netinkamos mitybos metu nusilpęs naminių gyvūnėlių organizmas yra jautrus ligoms.

Kartais santaupos lemia gyvulių mirtį. Be to, mėsos skonis tiesiogiai priklauso nuo dietos. Taigi, kai maisto pirkimas kiaulėms ir kiaulių gamyba bei pelningas verslas tampa tarpusavyje susijusiomis sąvokomis, verta vadovautis posakiu „pigus čiuožėjas moka du kartus“.

Mėsos produktų pardavimas

Kiaulienos ir jos produktų pardavimas paprastai nėra problema. Šie produktai yra populiarūs pirkėjų tarpe. Vienintelė sąlyga: jie visi turi būti kokybiški, tada net paprasčiausias verslo planas pasmerktas sėkmei. Kuo skanesni produktai, tuo didesnė paklausa rinkoje.

Kaip kiaulieną parduoti pelningiau, priklauso nuo jos kiekio. Jei ūkis nedidelis, tuomet geriau nusipirkti vietą artimiausiame turguje ar kreiptis į tarpininką, pavyzdžiui, specializuotą parduotuvę. Taip pat galite sudaryti sutartį su maža kavine ar restoranu, kuriame noriai perkama kokybiška mėsa virtuvei.

Jei ūkis yra didelis, turėtumėte pagalvoti apie savo parduotuvės atidarymą. Mėsa gali būti parduodama visa skerdena, jei tarpininkas veikia kaip pirkėjas. Leidžiama jį įgyvendinti supjaustyta forma, jei savininkas tuo užsiima. Tam tikromis sąlygomis kiaules galima gyvai parduoti augalui. Paršeliams paprastai sekasi gerai, tačiau kai kurie mieliau perka jau užaugintus gyvūnus - šernus ir paršavedes. Jei kiaulininkystės ūkyje yra perteklius suaugusiųjų, ši galimybė neturėtų būti visiškai atmesta. Be to, norint parduoti gyvai, nereikia sanitarijos punkto dokumentų, mėsos kokybės sertifikatų, darbo gyvūnų skerdimui ir skerdenų perdirbimui.

Mėsos gaminiai

Jei ūkininkas planuoja gaminti kiaulienos gaminius, reikia pasirūpinti patalpomis ir įranga. Paprasčiausias dalykas yra pastatyti rūkyklą. Rūkytą šoninę ir mėsą gerai parduoti po kažko paprasto, jie brangesni, be atliekų daugiau nei žalia mėsa, jie laikomi ilgiau.

Skersti eina ne tik suaugusieji. Paršelio mėsa (nuo 3-4 savaičių nuo gimimo iki 5-6 savaičių) yra labai vertinama tarp gurmanų dėl savo sultingumo ir švelnumo. Pagrindinis dalykas yra auginti gyvulius, kad visi gyvūnai būtų sveiki, o mėsa ir jos produktai būtų kokybiški, tada jie bus gerai.

Investicijos ir verslo grąža

Kiaulių auginimas kaip namų verslas turėtų būti vykdomas keliais etapais. Paršelis suaugęs tampa maždaug per šešis mėnesius. Jei tinkamai šeriate kiaules mėsai, šiame amžiuje gyvūną jau galima paskersti: gautas pelnas padengia visas išlaidas, tai yra tiesioginis sėkmės būdas.Todėl kiaulininkystės, kaip verslo, grynosios pajamos yra apie 30%, jei tam palanki rinkos padėtis.

Skerdžiant ir vėliau perdirbus, iš 100 kg gyvojo svorio lieka maždaug 73 kg. Kuo daugiau kiaulė sveria, tuo daugiau pajamų savininkas gaus dėl jos pardavimo. Atsižvelgiant į visus veiksnius: paliekant kiaules veisimui, statant tvartą, perkant gyvulius, pašarus ir pan., Ūkis atsipirks per 2 metus. Kalbant apie ekonominius rodiklius, dvejų metų atsipirkimas ir 30% pajamų apibūdina kiaulių auginimą ir kiaulių auginimą kaip pelningą verslą ir kaip vieną iš pelningų žemės ūkio sektorių.

Rekomendacijos pradedantiesiems

Kiaulininkystė kaip verslas turėtų būti kuriama palaipsniui. Prieš pradėdami pirkti įrangą ir gyvūnus, turite apskaičiuoti, ar verslas ir kiaulių veisimas apskritai yra pelningi klimato zonai ir gyvenamosios vietos regionui, ar šalia yra panašių pelningų ūkių. Nebus nereikalinga iš patyrusių kolegų prašyti kiaulių verslo patarimo. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šiems dalykams:

1. Parašykite bent trumpą verslo planą, kuriame būtų atsižvelgiama į visas išlaidas, įskaitant tas, kurios gali netikėtai atsirasti.
2. Namuose auginamos veislės pasirinkimas, atsižvelgiant į auginimo tikslą ir klimatą.
3. Pašarų, skirtų pašarams, pirkimas.
4. Montavimas mažame automatikos ūkyje.
5. Gyvūnų gyvybinės veiklos tyrimas ir pagal tai planuojamos priežiūros priemonės.

Kiaulių auginimas namuose yra pelninga žemės ūkio šaka, tačiau tai nereiškia, kad ūkininkas turėtų į tai investuoti visus savo pinigus, nieko nedarydamas. Kiaulių verslui geriau iš pradžių skirti mažas lėšas, o tada, kai gaunamas pelnas, plėtoti tokio tipo savo ūkį. Verta prisiminti, kad kiaulių auginimas reikalauja ne tik pradedančio ūkininko pinigų, bet ir laiko, kurį jis skirs gyvūnų priežiūrai.

Ūkininkas turėtų žinoti, kaip tinkamai šerti kiaulę mėsai, kokia dieta. Neatsargus rūpestis, taip pat neapgalvotas gyvenimo organizavimas gali sukelti gyvulių mirtį, o mėsos pramonė neduos pelno. Jei laikysitės paprastų gyvūnų priežiūros ir auginimo taisyklių, atsižvelkite į jų mitybą, kiaulių auginimas namuose yra pelningas verslas, kurį gali vystyti net pradedantieji ir nepatyrę ūkininkai.