Vitamininė apelsinų ir citrinų sudėtis

0

999

Straipsnio įvertinimas

Kad organizmas tinkamai veiktų, svarbu gauti pakankamai maistinių medžiagų. Vitaminai citrusiniuose vaisiuose yra dideli kiekiai ne tik minkštime, bet ir žievelėje. Apelsinuose ir citrinose taip pat gausu pektino, rūgščių ir eterinių aliejų.

Vitamininė apelsinų ir citrinų sudėtis

Citrusinių vaisių nauda

Citrusiniai vaisiai yra gausus vitamino C šaltinis.

Jie gali išlaikyti jį visą žiemą dėka žievelės. Citrinose yra citrino, kuris veiksmingai stiprina kraujagysles, mažina širdies ligų, insulto riziką ir lėtina senėjimą.

Apelsinai turi fitocidinių savybių, turi antimikrobinį poveikį, kuris plinta patogeniniuose grybuose, kurie sukelia odos ligas. Apelsinuose ir citrinose yra vitaminų, kurie prisideda prie:

• imuniteto stiprinimas;
• skrandžio veiklos gerinimas;
• medžiagų apykaitos normalizavimas;
• nervų sistemos stiprinimas;
• širdies raumens stiprinimas;
• mažinant cukraus kiekį kraujyje.

Vitamininė citrinos sudėtis

Citrinoje yra daugiausia vitamino C. 100 g minkštimo yra 40 mg, tai yra daugiau nei pusė paros dozės žmonėms. Taip pat citrinoje yra daug pantoteno rūgšties (vitamino B5) - 0,2 mg.

Citrinoje yra kitų B grupės vitaminų: PP (B3) - 0,17 mg, tiamino - 0,04 mg, piridoksino - 0,05 mg ir folio rūgšties (B9) - 8 μg 100 g vaisių. Vitaminai citrinoje sustiprina vienas kito veikimą. Glikemijos indeksas yra 25 vienetai. Pačių citrusinių vaisių sudėtis tiesiogiai priklauso nuo to, kur auga medžiai.

Paskirkite šiuos kūnui reikalingus elementus:

• 160 mg kalio, 12 mg magnio, kurie reikalingi širdžiai;
• 40 mg kalcio, 21 mg fosforo, kurie yra svarbūs kaulų sistemai formuotis;
• 5 mg natrio, 5 mg chloro, kurie reguliuoja virškinimo procesą ir kraujotaką;
• 10 mg sieros, kuri yra svarbi baltymų sintezei kūno audiniuose.

Šiuose vaisiuose yra ir kitų žmogui būtinų medžiagų: mangano (padidina ištvermę), boro (reikalingo hormoninei ir nervų sistemai), vario ir cinko (gerina kraujotaką).

Gydomosios citrinos savybės

Citrina stiprina imunitetą

Citrina labiausiai veikia žmogaus imuninę sistemą.

Taip yra dėl didelio askorbo rūgšties kiekio. Tai padeda susidaryti antikūnams. Tai yra priežastis, kodėl jie geria citrinos arbatas nuo peršalimo, gripo ir gerklės skausmų. Gydomasis poveikis pasiekiamas vaisiuose esančio vitamino C ir eterinių aliejų dėka.

Citrina teigiamai veikia sąnarius. Tai padeda atsikratyti šlapimo rūgšties kristalų nuosėdų, atsirandančių virškinant mėsos baltymus. Siera ir antioksidantai padeda pašalinti laisvųjų radikalų poveikį. Dėl to sumažėja piktybinių ataugų rizika, o senėjimo procesas sulėtėja.

Citrinos yra naudingos užimamoms moterims.B grupės vitaminų dėka moteris gali geriau toleruoti nėštumą, vaisius gauna jam reikalingų mikroelementų.

Produktas efektyviai kovoja su antsvoriu ir padeda atsikratyti celiulito. Tai palengvina mažas kalorijų kiekis ir elementų, kurie pagreitina medžiagų apykaitą, buvimas.

Citrinos žievelės nauda ir panaudojimas

Citrinos žievelė yra tokia pati sveika kaip vaisius.

Šio citrusinio vaisiaus žievelėje yra cintronella, pelandrenas, citrinos ir obuolių rūgštis, hesperdinas.

Gydomosios citrinos žievelės savybės:

• organizmo valymas nuo toksinų;
• dujų kiekio sumažėjimas žarnyne;
• virškinimo trakto normalizavimas;
• kraujospūdžio normalizavimas.

Be to, citrinos žievelės skystina kraują ir atstato jo šarminę pusiausvyrą. Jie padeda išvalyti ir skaistinti riebią odą. Norėdami gauti žievę, vaisiai nuplaunami ir dedami į šaldiklį 2-3 valandoms. Tada jis lengvai sutarkuojamas.

Gautas įdegis pridedamas prie pirmųjų patiekalų, salotų, žuvies patiekalų ir padažų. Populiari yra arbata, pagaminta iš žievelės. Patys pasigaminti gėrimą:

• Metaliniame inde užpilkite žievelę vandeniu ir padėkite ant ugnies. Užvirkite ir palaikykite ugnį 15 minučių.
• Nuimkite nuo viryklės ir supilkite citrinos sultis. Jei norite, įpilkite medaus ar cukraus.

Šis gėrimas geriamas ir šaltas, ir karštas. Ypač naudinga jį vartoti prieš tuščią skrandį prieš pusryčius.

Vitamininė apelsinų sudėtis

Apelsinas gerina širdies veiklą

Vitamininė apelsinų sudėtis yra panaši į citrinos. Šiame apelsinų vaisiuje taip pat yra B grupės vitaminų (B1, B2, B5, B6), C ir PP, taip pat folio rūgšties ir beta-karotino. Be to, apelsine yra šie mineralai:

• kalio;
• kalcio;
• cinkas;
• geležis;
• molibdenas;
• natrio.

Glikemijos indeksas yra 45-50 vienetų. Apelsino žievelėje yra pektinų, kurie normalizuoja skrandį. Valgant šį vaisių galima sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Vaistinės apelsino savybės

Nors apelsinų kalorijų kiekis yra didesnis nei citrinų, vaisiai vis tiek yra tinkami dietai. Tai gerai papildo pusryčius, o citrinos negalima valgyti dideliais kiekiais.

Apelsinuose yra daugiau vitamino C nei kituose citrusiniuose vaisiuose. Tai veiksmingai stiprina imuninę sistemą ir yra gera ARVI profilaktika.

Apelsine yra didelis vitamino A kiekis, kuris dar vadinamas augimo ir regėjimo vitaminu. Šio vaisiaus nauda ypač didelė vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Taip pat naudingos kaukės nuo raukšlių su apelsinais. Jie gerai išlygina odą, atgaivina ją ir atkuria jos tonusą. Prieš naudojant vaisius, jis nuplaunamas tekančiu vandeniu, nulupamas ir susmulkinamas maišytuvu.

Kaukė ant nuvalytos odos tepama plonu sluoksniu, viršus padengtas marle. Tai padeda maksimaliai absorbuoti visas naudingas medžiagas. Po 10 minučių kaukė kruopščiai nuplaunama.

Vaisiai taip pat rekomenduojami esant varikozei, nes pacientui svarbu gauti pakankamą kiekį vitaminų. Taip pat naudinga valgyti sunokusius apelsinus dideliais kiekiais ir sergant hemorojumi.

Dieta taip pat svarbi sergant podagriniu uždegimu. Pacientas neturėtų valgyti maisto, kuriame yra šlapimo rūgšties ir purino. Bet naudinga į dietą įtraukti apelsinus.

Apelsino nauda podagrai:

• apsaugo kraujagyslių sieneles nuo pažeidimų;
• skatina kolageno gamybą;
• padeda atkurti sąnarių paviršių;
• sumažina kremzles ir kaulų degeneraciją.

Kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų šių vaisių savybių, jų negalima vartoti sergant tam tikromis ligomis. Juose yra rūgščių, dirginančių gleivinę, todėl jų negalima vartoti esant virškinimo trakto ligoms, tokioms kaip opos, pankreatitas ir gastritas.

Šiuose vaisiuose yra daug cukraus, todėl verta riboti jų vartojimą žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Apelsinai ir citrinos dažnai sukelia alergiją, nepageidautina jų valgyti per dažnai.

Citrusai neigiamai veikia ir dantų emalį. Rūgštis, kurios yra apelsinuose ir citrinose, naikina jau pažeistas dantų vietas, todėl sultis geriau gerti per šiaudelį.

Turėtumėte būti atsargūs, nes antibiotikų ir citrusinių vaisių suderinamumas yra menkas. Kai kurie vaistai suyra rūgščioje aplinkoje ir praranda naudingumą. Svarbu pasikonsultuoti su gydytoju ir gerai išnagrinėti instrukcijas.

Citrusai kenkia ir burnos ertmės kandidozei. Su pienligėmis juos galima vartoti.

Negalima valgyti citrusų pašalinus tulžies pūslę. Dėl didelio rūgštingumo maisto produktai iš dietos neįtraukiami 2–3 mėnesiams.

Išvada

Šių citrusinių vaisių vitaminų yra daug. Medžiagos veiksmingai palaiko žmogaus sveikatą, stiprina imunitetą ir padeda įveikti įvairius negalavimus.

Vaisiai nepraranda naudingų savybių net ir dedami į skirtingus patiekalus. Tačiau yra keletas kontraindikacijų: nevartokite per daug šių citrusinių vaisių, kad išvengtumėte alerginės reakcijos.