Citrusiniai vaisiai vaiko meniu
Citrusiniai vaisiai yra vieni iš labiausiai paplitusių egzotinių vaisių. Apelsinuose, mandarinuose, greipfrutuose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, kurių reikia vaikams. Tuo pačiu metu citrusiniai vaisiai į vaiko racioną įvedami palaipsniui.
Citrusiniai vaisiai vaiko meniu
Citrusinių vaisių nauda vaikams
Citrusiniuose vaisiuose yra vitaminų, pektinų, fitoncidų, maistinių skaidulų ir skaidulų. Visi šie elementai yra būtini augimui. Jie efektyviai apsaugo nuo peršalimo, gripo, normalizuoja širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos darbą.
Citrusiniai vaisiai taip pat padeda:
- išvalyti toksinų ir toksinų kūną;
- pagalba sergant hipovitaminoze;
- išgydyti kvėpavimo takų ligas;
- pagerinti lipidų ir angliavandenių apykaitą;
- išvalyti nitratų ir nitritų kūną;
- pagerinti apetitą;
- normalizuoti virškinimo sistemą.
Apelsinų įtraukimas į dietą
Citrusiniai vaisiai nerekomenduojami vaikams iki vienerių metų. Tokiame ankstyvame amžiuje tai dažnai sukelia alerginę reakciją. Taip pat egzotiniai vaisiai apkrauna virškinimo sistemą. Neigiamos reakcijos rizika sumažėja tik sulaukus 3 metų.
Be to, amžius, kada leidžiama naudoti citrusinius vaisius, priklauso nuo sveikatos būklės. Padidėjus rūgštingumui ar linkus į alergiją, šių vaisių apskritai neturėtumėte įtraukti į dietą.
Nuo 5-6 metų amžiaus galite valgyti visą vaisių, bet ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę. Per didelis citrusinių vaisių kiekis sukelia pseudoalergiją. Tai reiškinys, kurio metu pasireiškia simptomai, tačiau pats vaikas neturi alergijos.
Citrusinių vaisių įvedimo į vaikų meniu taisyklės:
- citrusinių vaisių sultys skiedžiamos vandeniu santykiu 1: 1 ir skiriamos po valgio;
- citrusiniai vaisiai duodami ryte po valgio;
- stebėti kūno reakciją (odos paraudimas, bėrimas, lūpų ar liežuvio patinimas);
- neduokite naujų produktų tą pačią dieną.
Citrusiniai patiekalai vaikams
Apelsinų sultys suteikia žvalumo
Į grūdus ir salotas naudinga pridėti apelsinų ir mandarinų. Apelsinų sultys atgaivina ir gaivina, o desertai su citrusais yra sveiki ir skanūs.
Nuo 2 metų į meniu įtraukiamos salotos iš vaisių ir daržovių, apelsinų į juos rekomenduojama dėti nuo 3 metų. Šis vaisius derinamas su sūriu, vištienos filė, žuvimi. Norėdami papildyti degalus, paimkite augalinius aliejus, jogurtą ar kefyrą. Vaisiai turi būti nulupti.
Citrusų uogienės taip pat naudingos vaikams. Jų paruošimui naudojama ne tik minkštimas, bet ir žievelė ar žievė. Į uogienę taip pat dedama kitų vaisių ir uogų.
Kuo mažiau uogienė bus paruošta, tuo daugiau vitaminų joje išliks. Vaisių gėrimas taip pat gaminamas iš uogienės. Tam reikia 1 valg. l. skanumynų veisiama po 1 valg. vandens ir tokiu būdu pakeiskite sultis iš parduotuvės.
Cukruoti apelsinai yra gera alternatyva parduotuvėje įsigytiems saldumynams. Žievėje yra fitoncidų, kurie ypač naudingi rudens-žiemos laikotarpiu.
Cukruoti vaisiai dedami į desertus ir kruopas arba pateikiami kaip savarankiškas patiekalas. Didelis angliavandenių kiekis kenkia antsvoriui ir diabetui.
Apelsinų ir mandarinų sultys pristatomos paskutinį kartą, kai kūdikiui yra bent 3 metai.Ikimokyklinio amžiaus vaikui negalima vartoti daugiau kaip 30-50 ml per dieną. Nuo 6 metų dienos norma yra 70–100 ml.
Kontraindikacijos
Neigiamas poveikis gali pasireikšti, jei vaikas valgė per daug citrusinių vaisių per vieną valgį. Atsiranda vėmimas, pilvo skausmas, nevirškinimas, bėrimas.
Didelis kiekis rūgščių dirgina gleivinę, o kompozicijoje esantis cukrus sutrikdo angliavandenių apykaitą. Citrusai draudžiami:
- opaligė;
- pankreatitas;
- gastritas;
- cukrinis diabetas;
- citrusinių vaisių alergija.
Citrusai draudžiami slaugančiai motinai. Naudojant HBV (maitinant krūtimi), jie gali sukelti jūsų kūdikio dieglius, bėrimą ar skrandžio sutrikimus. Jei moteris nėra alergiška citrusiniams vaisiams, ji gali pradėti valgyti citrusinius vaisius, kai kūdikiui sueis 6 mėnesiai.
Išvada
Citrusiniuose vaisiuose yra daug organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų. Bet į vaikų mitybą jie pradedami įvesti ne anksčiau kaip tada, kai vaikui sukanka 3 metai. Svarbu tai daryti palaipsniui, mažomis porcijomis.
Nepamirškite būti atsargiems. Nuo to, kiek laiko duoti vaikui citrusinių vaisių, priklauso nuo jo kūno savybių. Citrusai yra draudžiami sergant skrandžio ligomis ir alergijomis. Teisingai įvedę šiuos vaisius į meniu, neigiamų pasekmių nebus.
