Entolomos grybas nuodingas
Nuodingas entolomos grybas arba alavas priklauso nevalgomiems Agaric grupės atstovams iš Entolomaceae šeimos. Literatūroje taip pat randamas kitas grybelio pavadinimas - rožių lapai.
Entolomos grybas nuodingas
Botaninė charakteristika
Pagal aprašymą šis grybas priklauso saprotofai - negyvų gyvų organizmų liekanų naikintojams. Vaisinis kūnas turi tipišką kepurėlės-kojelės struktūrą. Būdingas šeimos bruožas yra tai, kad nėra grybelio ir plokštelių, prilipusių prie grybo stiebo arba nusileidžiančių ant jo.
Rožinė yra didžiausia šeimos rūšis, turinti apie tūkstantį rūšių.
Tarp kitų rusų liaudies vardų - alavo entoloma, geltonai pilka rausva plokštelė. Lotynų kalba bendrinis pavadinimas atsirado dėl susuktų grybų kepurėlės kraštų.
Grybų kepurėlė užauga iki 5–17 cm skersmens, kartais iki 25 cm. Jaunų egzempliorių paviršius nudažytas purvina pieno spalva, arčiau baltos, kartais ochra su pilku atspalviu. Suaugusios rožinės grybų kepurė yra pilka su ruda, kartais peleninė, paviršius lygus. Centrinė dalis gali būti mažų suaugusių grybų raukšlių. Esant drėgnam orui dangtelis tampa lipnus, džiūdamas įgauna blizgesį.
Forma priklauso nuo grybo amžiaus:
- jauniems egzemplioriams yra puslankio arba varpinės kūgio formos gaubtelis, jo kraštai užkišti grybų kojos link,
- laikui bėgant dangtelio išvaizda pasikeičia į plokščią, išgaubtą buką centrą (gumbą) arba išplitimą, kurio kraštai yra lygūs arba banguoti,
- peraugusiuose grybuose kepurėlės forma įgaubta netaisyklingo apskritimo forma.
Grybų minkštimas yra tankus ir storos mėsos struktūros, spalva yra arčiau baltos spalvos, spalva nesikeičia dėl mechaninių pažeidimų, net sunki. Kvapas panašus į miltinį, peraugusiuose grybuose jis pašvinta.
Rožinės grybų plokštelės yra pakankamai plačios, 0,8–1,5 cm, retai pasodintos, pusmėnulio formos. Spalva iš pradžių yra gelsva, laikui bėgant ji įgauna rausvą arba rausvą atspalvį. Kraštai yra tamsesni nei centras.
Irina Selyutina (biologė):
Skaitydami grybelio morfologinį aprašymą, susiduriame su tuo, kad plokštės dažnai vadinamos „siauromis“ arba „plačiomis“, o matmenys nurodomi milimetrais. Bet žiūrint į juos tampa neaišku, kodėl? Jie visi siauri! Tiesą sakant, mes turime omenyje jų plotį nuo tvirtinimo taško iki dangtelio iki apatinės plokštės sienos - tai bus jo plotis.
Be to, yra atvejų, kaip ir nuodingos entolos atveju, kai kuriems rūšies atstovams gali būti plokštelių (plokščių) ir plokščių kaitaliojimas. Čia viskas paprasta - tereikia pažvelgti į himenoforą ir viskas paaiškėja - kuo ilgesnės plokštės, tuo trumpesnės plokštės.
Grybų stiebas yra cilindro formos, esantis centre, jis gali būti išlenktas ir sustorėtas arčiau pagrindo. Jo ilgis yra 4-15 cm, storis 1-3,5 cm, jis yra tankus. Jaunų egzempliorių jis yra kietas, suaugusių grybų - purus.Grybų kojos spalva iš pradžių yra balta, vėliau ji tampa gelsva arba įgauna pilką atspalvį. Veikiant mechaniniam įtempimui, jis tampa rudas. Paviršius yra šilkinis, viršutinėje dalyje yra miltinis, o apatinėje dalyje - be dangos.
Auganti geografija
Rožės spalvos plokštė yra gana reta rūšis. Nuodinga entoloma auga daugiausia sunkiose molio dirvose arba dirvose, kuriose yra daug kalkakmenio. Jis įsikuria atskirai arba mažomis grupėmis, pasirinkdamas apšviestus lapuočių ir mišrių miškų plotus, parkus ir ąžuolynus.
Rožių lapas yra retas
Geba užmegzti simbiotinę grybienos (mikorizos) asociaciją su ąžuolo, buko ir širšės šaknimis, retais atvejais - beržu ar gluosniu.
Aktyvūs vaisiai rožių lapų augale prasideda gegužės pabaigoje ir baigiasi spalio pradžioje.
Alavo entoloma teikia pirmenybę šilto klimato regionams. Rusijoje jis randamas pietiniuose Europos dalies regionuose, Šiaurės Kaukaze ir Pietų Sibiro regionuose, rečiau Murmansko regione ir Karelijoje.
Panašios veislės
Nuodingoje entolomoje yra daugybė valgomų rūšių, kurios savo išvaizda yra panašios. Renkant grybus svarbu mokėti teisingai atskirti juos nuo nuodingo dvynio:
- Kabantis: nuo rožinės ji skiriasi tik plokštelėmis, besileidžiančiomis link grybų žiedkočio, grybų spalva dažnai būna vienoda.
- Sodo entoloma: skirtingai nei nuodingas, jis turi higrofilinį dangtelį, t.y. patinimas veikiant skysčiui, dėl laisvo grybienos gijų išdėstymo. Ši rūšis - sodo entoloma auga kitose vietose, pasitaiko ne miškuose, o tik soduose ir pievų pakraščiuose.
- Entolomos pavasaris (gegužė): palyginti su nuodinga rožine, ji dažnai turi siauras hymenophore plokšteles, kurios dažnai prilipusios prie kojelės.
- Dūminis pašnekovas (mėlynas): grybas išsiskiria dažnai pasodintų siaurų plokščių, kurios šiek tiek nusileidžia grybo stiebo link ir lengvai atskiriamos nuo kepurėlės, baltos ir kreminės spalvos, jis taip pat turi specifinį gėlių su puvimu kvapą.
- Balandžių eilė: priešingai nei nuodingas kolega, šilkinis dangtelis yra padengtas spalvotomis dėmelėmis, kiaušinio paviršiuje panašiomis dėmėmis, o grybelio mėsa pjaunama tampa rausva.
- Pečichita arba paprastasis pievagrybis: jo himenoforo plokštelės yra tamsesnės, ant grybų stiebo yra plėvelinis žiedas.
Tarp nuodingų veislių, panašių į rožių spalvos plokštelę, pažymima suspausta entholoma, kurios grybo koja yra tamsesnė.
Apsinuodijimo požymiai
Pagal maistines savybes entoloma priklauso nevalgomų kategorijai, todėl dirgina virškinamojo trakto gleivinę ir sukelia „resinoidinį“ sindromą, kurį lydi vėmimo, viduriavimo ir pilvo skausmo priepuoliai.
Apsinuodijimo požymiai atsiranda praėjus 0,5-2 valandoms po apsinuodijimo, jie prasideda nuo galvos skausmo ir galvos svaigimo.
Apsinuodijimo entoloma gydymas yra nespecifinis, todėl skiriami skrandžio plovimai, druskos laisvinamieji viduriai (iki viduriavimo ir vėmimo pradžios) ir enterosorbentai. Jei nukentėjusiajam pasireiškia gerai išreikštas gasterointeritas, tada šiuo atveju vadinamasis. vandens-elektrolitų sutrikimai „valdo“ įvedant kraują pakeičiančių skysčių ir užkerta kelią antrinėms virškinimo trakto infekcijoms. Visos šios procedūros skiriamos tiems šeimos nariams arba tiems žmonėms, kurie kartu valgė grybų patiekalą su nuodinga entola.
Dėmesio! Didelis entolomos vartojimas yra mirtinas.
Išvada
Nuodinga grybelio entoloma kelia pavojų žmonių sveikatai, sukelia išskyras. Vartojant dideliais kiekiais, tai yra mirtina. Apsinuodijimo rizika kyla dėl to, kad rožių lape yra panašių valgomų rūšių: sodas, gegužė ir kt.
