Kada prasideda grybų sezonas
Rusijos teritorijoje randama daugiau nei 3000 grybų rūšių. Akivaizdu, kad jie neauga per naktį. Todėl norint pradėti laiku rinkti tam tikras rūšis, svarbu žinoti, kada prasideda ilgai lauktas grybų sezonas. Pabandykime suprasti subūrimo pavasarį, vasarą ir rudenį subtilybes, taip pat kitus iš esmės svarbius ramios medžioklės aspektus.
Kada prasideda grybų sezonas
Kai pasirodys pirmieji grybai
Yra specialus grybų kalendorius arba grybautojų kalendorius, pagal kurį galite lengvai nustatyti, per kokį laikotarpį grybai auga.
Apskritai pirmieji egzemplioriai pasirodo jau sausio mėnesį: jei jūsų regione žiema pasirodė šilta, gali būti, kad austrių grybai auga nuo pirmo metų mėnesio.
Jie gyvena ant medžių kamienų. Kad nesupainiotumėte grybo su nuodingu giminaičiu, prisiminkite dangtelio tekstūrą: austrių grybuose jis yra odinis ir apvalios formos.
Vasarį, ištirpus, grybų sąrašas gali būti papildytas kitomis medžių rūšimis. Tačiau iki balandžio vidurio net ne pačiose derlingiausiose vietose randama morengų, linijų ir kt.
Norėdami nustatyti kolekcijos pradžią, atsižvelkite į mėnulio kalendorių ir jo rekomendacijas, taip pat į meteorologų prognozes savo gyvenamajai vietai ir kiek žemė sušilo. Jūs turite tai žinoti, nes didžioji dalis surinktų grybų yra mikorizės formuotojai, kurių gyvybiniai procesai labai glaudžiai susiję su jų simbiontiniais augalais.
Kas nuimta pavasarį
Grybų rinkėjo kalendoriuje rašoma, kad pirmosiomis pavasario savaitėmis miške pasirodo anksčiau paminėtos linijos (paprastos, milžiniškos ar smailios) ir morelinės (kūginės, aukštos, morenginės kepurės ir kiti porūšiai).
Šiuos grybus galima saugiai vartoti, tačiau tik tinkamai juos apdorojus.
Taip pat pavasarį galite rasti gegužės eilę arba trumpakojį, dviejų žiedų pievagrybį (tačiau jis randamas tik tose vietovėse, kuriose gausu organinių medžiagų), didžiagalvį, gumbų grybą, vasarinį medaus grybą, pecitsa ir mėšlabudį.
Nepaisant savitų pavadinimų ir žinių apie juos (pavyzdžiui, apie tinder grybą, kuris žinomas kaip parazitinis medžių grybas), jie visi plačiai naudojami Rusijos virtuvėje.
Vasaros kolekcijos ypatybės
Vasaros atstovai laikomi vertingiausiais. Šiltuoju metų laiku prasideda aktyvusis grybų sezonas, todėl vyksta tikra derliaus medžioklė, tiksliau sakant, grybų bumas. Grybautojams svarbu pradėti rinkti laiku.
Visų rūšių vasariniai grybai augs iki rudens. Didelio vaisiakūnio susidarymas užtrunka. Bet jei gyvenate derlingoje ir tankiai apgyvendintoje vietovėje, turėtumėte skubėti rinkti būtent tuos mylimiausius ir geidžiamiausius grybus.
Birželį verta skinti aukščiausios kategorijos grybus, liepą - atkreipkite dėmesį į likusius egzempliorius iš labiau nepasiekiamų surinkimo vietų.
O rugpjūtį prasideda antroji augimo banga: grybų yra beveik visur, nuo pomiškio iki pakelės.
Kokių grybų galima rasti
Vasaros grybų augimo ypatybės yra šios.
- Birželis ar net gegužės pabaiga: miške bus galima rasti pirmuosius baravykus, baravykus, baravykus ir baravykus, jei oras šiltas ir dirvožemis turi pakankamai drėgmės.
- Liepa: yra didžiulės grybų, pušų ar kalnų grybų šeimos. Šie pirmos kategorijos grybai populiariausi vasaros viduryje, nes jų aukštas skonis pasiekia kulminaciją). Taip pat galima rasti voveraičių, kurios yra mažiau maistingos nei kitos.
- Rugpjūtis: pasirodo rudens grybai, volushki ir russula (ypač pradiniu mėnesio laikotarpiu).
Pagrindinis šio mėnesio privalumas yra tas, kad grybiena per sezoną sukuria maksimalų vaisinių kūnų skaičių.
Rudens sambūris
Grybų rinkimo grafikas rudens laikotarpiu ne mažiau kelia įtampą ir grybautojams, ir grybautojams.
- Rugsėjis: visi minėti vasaros grybai vėl atsiranda miške, tačiau reikia būti atsargiems, nes ryškioje rudens lapijoje gali būti sunku išgauti spalvingas kepures.
- Spalio mėn: grybų skaičius pamažu mažėja ir norint surinkti pilną krepšį, reikia padaryti mylios ilgio žygį, kaip tikri kariai. Patariame ieškoti gana šviežių egzempliorių šalia kelmų ar po medžiais: jie ilgai išlaiko šilumą, kurio grybui taip reikia.
Spalį grybų sezonas beveik baigiasi
- Lapkritis: iki šio mėnesio pradžios orai atvės. Net jei įmanoma rasti grybus, greičiausiai juos pažeis šalnos. Jokiu būdu negalima jų vartoti.
Gruodžio mėnesį galima tikėtis dar daugiau - rudens derliaus liekanos ir keletas šalčiui atsparių sumedėjusių grybų.
Kokie grybai auga
Ruduo laikomas geriausiu grybavimo laikotarpiu būtent todėl, kad jie yra pripildyti naudingų mikroelementų ir organizmui reikalingų vitaminų.
Laikomos naudingiausiomis rudens rūšimis: samanos, kiaulės, pieno grybai ir podgruzdki, medaus grybai, porcini grybai, velnio pirštai, pievagrybiai (paprastai rudenį jų yra tik šiltuose kraštuose, pavyzdžiui, Krasnodaro teritorijoje), volnushki, ryadovki ir ąžuolai.
Patyrusių grybautojų patarimai
Žinoma, naudinga žinoti, kada prasideda naujas grybavimo sezonas. Tačiau to nepakanka norint gauti derlių.
Pabandykime išsiaiškinti, kokius indus reikėtų rinkti, kokius drabužius pasirinkti kelionei į mišką ir kaip tinkamai elgtis laukinėje gamtoje.
Rinkimo konteinerio pasirinkimas
Geriausias grybų indas yra pintas krepšelis. Dėl nedidelių tarpų tarp vynmedžio šakų jame nuolat cirkuliuoja oras, o patys vaisių kūnai nebus išspausti.
Metalinis krepšelis taip pat yra puikus, tačiau negalima atmesti apatinių grybų sluoksnių deformacijos pavojaus, todėl geriau dugną kažkuo padengti.
Plastikinius maišelius ar plastikinius kibirus palikite namuose. Juose pasėlis neturi jokių galimybių saugiai laikyti.
Patogiausia bet kokį konteinerį įsidėti į gilią žygio kuprinę - tai palengvina pasėlių gabenimą. Be to, net krepšeliai, kurių tūris yra 20 litrų, tinka dideliems modeliams.
Drabužių pasirinkimas
Grybautojo įranga priklauso nuo to, kur jis eina. Tačiau yra bendros taisyklės:
Negalima dėvėti sintetinių audinių kostiumų, nes jie sulėtins šilumos perdavimą, o tai gali sukelti perkaitimą. Karinė uniforma laikoma idealiu variantu.
Pagrindiniai drabužių pasirinkimo kriterijai: patogumas, audinio patvarumas ir atitikimas oro sąlygoms.
Jei neturite uniformos, turėtumėte pagalvoti apie paprastų kelnių, pagamintų iš medvilnės ar jos mišinio su sintetinėmis medžiagomis, pasirinkimą. Viršuje dėvėkite tvirtą gaubtą su vėju.
Kalbant apie avalynę, aukšto lygio sportiniai bateliai ar kariuomenės stiliaus batai yra laikomi universaliu pasirinkimu.Jokiu būdu negalima eiti į mišką sandalais, net karštą dieną, kad netaptumėte nuodingo miško gyventojo įkandimo ar nelaimingo atsitikimo auka, kai dėl tokių aiškiai „ne miško“ batų , galite atsidurti traumatologijoje.
Kaip nepasiklysti miške
- Prieš eidami į mišką, praneškite savo draugams ar šeimos nariams apie savo planus. Pirma, tai juos orientuos, jei pasimesite, ir, antra, nesukelsite jiems nerimo, jei staiga neatsakysite į skambutį.
- Renkitės ryškiai, kad išsiskirtumėte iš medžių (arba naudodamiesi įprastais viršutiniais drabužiais, ant jų turėtumėte kokią nors ryškią vietą). Jei dėvite karinę uniformą, dėvėkite bandaną ar juostas.
- Nepalikite tako ir nesinaudokite nuoroda, net jei esate visiškai tikri, kur einate. Tai ypač pasakytina apie pradedančius grybautojus, kuriems miškas yra „paslaptis už septynių ruonių“.
- Prieš išeidami pakartokite orientavimosi ant žemės taisykles, pabandykite rasti popierinius ar elektroninius draustinio ar miško žemėlapius, juos peržiūrėkite (būtinai pasiimkite popierinį, kaip priedą prie elektroninio, jei jūsų mobilusis telefonas „Prarastas internetas“).
- Jei pasiklysite, pabandykite išlipti į rezervuarą ar elektros linijas. Padarykite ugnį ir palaukite, kol paieškos varikliai jus pastebės.
- Jei įmanoma, neikite į mišką vienas, prieš išeidami patikrinkite visą įrangą ir nepamirškite pasiimti peilio ir degtukų, taip pat tų vaistų, kuriuos vartojate nuolat.
- Būtinai išeikite anksti ryte: laikas gamtoje greitai prabėga, o vakare, tamsoje, neturėtumėte būti toli nuo civilizacijos.
Irina Selyutina (biologė):
Jei vis dėlto pasiklysite miške, svarbu prisiminti:
Nepanikuokite: Panika dar nieko nevedė prie gero. Todėl reikia sekti garsą (geležinkelis, greitkelis). Taip pat padeda orientuotis dūmų ar mėšlo kvapas (iš ūkio). Uosdami kvapą, judėkite prieš vėją, atitinkamai, kvapų šaltinio šaltinio kryptimi. Jei tokių orientyrų nėra, tada geriau išeiti į vandenį ir eiti pasroviui. Galite užlipti į aukščiausią medį ir apsidairyti. Jei radote kelią - neskubėkite džiaugtis, nustatykite, kas juo eina - žmogus ar gyvūnai. Jei šakos nuolat daužo veidą ir krūtinę, eikite iškart - šį „kelią“ padarė gyvūnai.
Pasirūpinkite nakvyne: tai padaryti būtina norint išsaugoti jėgas. Pabandykite padaryti ugnį, paieškos sistemos ją pamatys, o gyvūnai bus atsargūs, kad nepriartėtų.
Ką valgysime: jums reikia rasti vandens arba surinkti jį plastikine plėvele. Mityba yra sunkesnė, tačiau pabandykite rasti valgomų uogų (tik pažįstamų), riešutų arba „pasmerkite“ surinktus grybus - gyvybė ir sveikata yra brangesnės.
Galimi pavojai miške: laukiniai gyvūnai gali jus dominti, tačiau net plėšrūnai puola žmones tik tada, jei jie sužeisti arba apsaugo jauniklius. Susitikdami su gyvūnu, stovėkite vietoje, paleiskite jį. Nesisukite ir nebėkite - tai išprovokuos išpuolį (jūs esate auka). Lėtai atsitraukite, stebėdami gyvūną. Jei priešais jus vilkas ar šernas, lipkite į medį.
Leisk save rasti: kad paieškos nenuslopintų, pabandykite likti vienoje vietoje, ypač jei galite padaryti ugnį.
Kad jums nereikėtų ieškoti, o jūsų artimieji jaudintųsi dėl jūsų gyvenimo ir sveikatos, pasistenkite būti atsargūs ir atsargūs miške.
Apie nuodingus grybus
Kai kurie grybai atrodo, kad jų negalima valgyti. Todėl rinkdami būkite atsargūs, stenkitės kruopščiai pasirinkti kopijas.
- Kriaušės formos lietpaltį galima supainioti su ežio lietpalčiu. Pastarųjų jokiu būdu negalima valgyti.
- Poravyje yra daug dvynių. Tai apima tulžies ir šėtoninius grybus.
- Nepatyręs grybautojas rizikuoja vietoj pievagrybio pasiimti dvokiančią musmirę ar blyškią rupūžę.
- Visų mėgstami baravykai ir medaus grybai iš išorės primena pipirų grybus.
- Voveraitės yra panašios į netikras voveraites. Išorinių skirtumų tarp jų beveik nėra.Norint išmokti atskirti šiuos grybus, nepakanka žinoti, kaip jie atrodo atlase - jums tikrai reikia praktinių įgūdžių.
- Paprastus rudens grybus lengva supainioti su tiesioginiais giminaičiais. Negalima rinkti krepšelyje sieros geltonumo ir plytų raudonumo grybų. Tai gali sukelti rimtą valgymo sutrikimą.
