Apsinuodijimo grybais požymiai

0

1301

Straipsnio įvertinimas

Apsinuodijimas grybais mūsų gyvenime nėra retas atvejis. Šiuo produktu galima apsinuodyti visa šeima. Problema ta, kad daugelis nesupranta įvairių grybų, o tai sukelia pražūtingas pasekmes. Geriausiu atveju žmogus atsikratys pykinimo, vėmimo, blogiausiu atveju jis mirs.

Apsinuodijimo grybais požymiai

Apsvaigimo šaltiniai

Yra keletas priežasčių, kodėl žmonės apsinuodija:

• Dažniausias apsinuodijimo nuodingais grybais šaltinis: grybautojų nepatyrimas.
• Antroji priežastis: netinkamas gaminio virimas, dėl kurio jis tampa nuodingas. Tai ypač pasakytina apie sąlygiškai valgomas rūšis.
• Trečias variantas: virti senus, sugedusius ir pasenusius grybus.

Dažni požymiai

Pirmieji apsinuodijimo grybais simptomai pradeda pasireikšti per porą valandų po valgio. Kai kuriais atvejais poveikis yra tolimas laike ir pasireiškia po dienos.

Dažniausios apsinuodijimo apraiškos:

• ūmus auskarų pilvo skausmas;
• pradeda pykinti, tada suveikia gag refleksas;
• yra skrandžio sutrikimas, vidurių pūtimas;
• kūno temperatūra pakyla iki 38 ° C;
• rankos ir kojos atšąla (pablogėja kraujo tiekimas);
• auka jaučia stiprų galvos skausmą, galva pradeda suktis;
• pulsas vos jaučiamas;
• prasideda bendras nuovargis ir mieguistumas.

Šios gerai pastebimų žmonių simptomų „puokštės“ fone yra ūmus skrandžio ir žarnų gleivinės uždegimas. Tai tik bendri apsinuodijimo grybais požymiai ir simptomai.

Kiekvienos rūšies simptomai

Kiekviena nuodinga rūšis turi savo intoksikacijos simptomus:

• Apsinuodijimas rupūžėmis. Tai pasireiškia skaudančiais raumenų audinių skausmais, galvos skausmais, taip pat pilvo skausmais. Asmuo pradeda vemti, dusulį, traukulius, viduriavimą su kruvinomis išskyromis. Galite suprasti, kad žmogus apsinuodijo vadinamaisiais „porcini grybais“ turiniu, kuris vemiant išsiskyrė iš skrandžio: jis panašus į kavos tirščius. Kai kuriais atvejais žmogus patenka į komą. Nuodingos šio grybo medžiagos sukelia inkstų nepakankamumą, todėl sunku išgelbėti auką. Vienintelė išeitis yra transplantuoti organą.
• Amanita ir pašnekovai. Visiems aukščiau išvardytiems simptomams apsinuodijus šių rūšių grybais pacientas taip pat padidina seilėtekį, prakaitavimą, ašarojimą, staigų kraujospūdžio kritimą. Pulsas tampa silpnas ir sunkiai apčiuopiamas. Be to, gali pasireikšti dusulys ir traukuliai. Vyzdžiai susiaurėja, prasideda rimtos psichinės problemos: atsiranda haliucinacijos, kliedesys. Apsinuodijus grybais, ištinka koma.
• Panteros musmirė. Šiuo atveju apsvaigimas pasireiškia kitaip nei ankstesnėse situacijose. Stebimi širdies plakimai, sausėja nosies ir akių gleivinės, vyzdžiai tampa didesni.
• Morelės ir siūlės. Be minėtų simptomų, auka turi inkstų problemų, padidėja kepenys ir blužnis. Pirmieji apsinuodijimo požymiai pasireiškia praėjus 6-10 valandų po grybų valgymo.

Irina Selyutina (biologė):

Apsinuodijimas linijomis būdingas sezoniškumu: jie apsiriboja pavasario (vidurio pabaigos) laikotarpiu. Dažniausiai toks apsinuodijimas yra šeiminis. Apsinuodijusius grybus dažniausiai rinkdavo patys aukos arba jie pirkdavo iš rinkos. Daugelyje specializuotų žinynų eilutės nurodomos sąlygiškai valgomų grybų grupei, kurios nuodingos savybės atsiranda dėl gyromitrino. Grybo gyvenimo metu jis virsta toksiškesniais hidrazinų junginiais: M-metil-1M-formil-hidrazinu (MPH) ir 1C-monometil-hidrazinu (MMH). Šviežiose linijose MMG kiekis gali būti 50-300 mg / kg, tačiau kai kuriais atvejais šis kiekis gali siekti 1200-1600 mg / kg. Jei prieš naudojimą linijos nebuvo pakankamai termiškai apdorotos, tada rūgštinė skrandžio aplinka provokuoja gyromitrino hidrolizę, kad susidarytų toksiškesni hidrazino junginiai, vadinamieji. „Mirtina sintezė“. Veikdami hepatocitus, hidrazinai sukelia kepenų nekrozės vystymąsi.

• Klaidingos putos ir kitos melagingos rūšys. Klaidingi papūgėliai nuo tikrų valgomųjų grybų skiriasi ryškia kepurėlės spalva: jie turi citrinos spalvą. Tulžies grybelis apsinuodija greitai - po 5 valandų. Tai pasireiškia stipriu pykinimu, vėmimu, pilvo skausmais. Asmuo turi rimtą skrandžio ir žarnyno darbo sutrikimą, kurį lydi viduriavimas (viduriavimas). Šis paveikslėlis trunka 24-48 valandas, tada būklė stabilizuojasi, atsigauna. Tai lengvas apsinuodijimas, kurį tikrai galima išgydyti savarankiškai namuose. Apsinuodijus pavojingesnėmis rūšimis, rimtų pasekmių gali išvengti tik specialistas.

Vaikystėje

Vaikams, priešingai nei suaugusiems, maistas grybais apsinuodijamas per 4–5 valandas.Liga yra ūmi ir sunki. Temperatūra pakyla, vaiką pradeda pykinti, pakartotinai vemia, jis stipriai svaigsta galva ir viduriuoja. Tai pirmieji apsinuodijimo grybais požymiai.

Nėštumo metu

Pagalbos reikia jau po pirmo ženklo

Toksinai, iš kurių susidaro grybai, sugeba prasiskverbti pro placentos sieneles, sutrikdyti natūralų vaisiaus vystymosi ir augimo procesą. Nėštumo metu, apsinuodijus grybais, atsiranda liga, kurią lydi galvos skausmai, vėmimas, viduriavimas, kraujospūdžio destabilizavimas link sumažėjimo, kartais net visiško sąmonės netekimo. Dažnas vėmimas ir viduriavimas lemia kūno dehidrataciją ir maistinių medžiagų, reikalingų būsimai gimdyvei, praradimą. Nėra laiko gaišti, būtina nedelsiant suteikti nukentėjusiajam pirmąją pagalbą.

Botulizmas

Tokią ligą kaip botulizmas gali sukelti konservai ir netinkamomis sąlygomis laikomi, sugedę ar netinkamai paruošti produktai.

Irina Selyutina (biologė):

Botulizmas yra mirtina liga, kurią sukelia Clostridium botulinum bakterijos ir jos atliekos. Botulizmo simptomai vystosi greitai, tačiau sveikimas yra priešingas - labai lėtai. Tai susiję su raumenų jėga ir akių apraiškomis. Gerai atkurta centrinė nervų sistema ir vidaus organai. Tačiau sunkiais atvejais gali išsivystyti komplikacijos - pūlingas parotitas ir tracheobronchitas, taip pat aspiracinė pneumonija.

Liga pradeda progresuoti nuo patogeno patekimo į kūną, kuris yra dirvožemyje šalia grybelio sporų. Jei maistas yra prastai nuplautas, išvalytas ar nepakankamai termiškai apdorotas, infekcija patenka į kraują.

Botulizmo požymiai apsinuodijus žaliais ar pasenusiais grybais atsiranda po pusės dienos, kartais gerokai vėliau - po 1-3 dienų.

Apsinuodijimas pasireikš:

• pykinimas ir noras vemti;
• drumstos akys;
• galvos svaigimas;
• dažnai laisvos išmatos;
• dusulys;
• burnos ir nosies gleivinės sausumas.

Jei pasireiškia pirmiau minėti simptomai, būtina skubiai kreiptis pagalbos į specialistą.

Kaip padėti sergančiam žmogui namuose

Tolesnė paciento būklė priklausys nuo to, kaip teisingai ir laiku suteikiama pirmoji pagalba apsinuodijus grybais namuose.

Jei įtariate apsinuodijimą grybais, turite atlikti šiuos veiksmus:

• Kreipkitės į ligoninę ir kvieskite gydytoją, kad gautumėte medicininę pagalbą, tada praplaukite aukos skrandį, paskatinkite vėmimą.
• Pasiūlykite išgerti vieną iš sorbentų. Na, šiuo atveju aktyvuota anglis padeda 1 tabletę 10 kg kūno svorio.
• Jei nėra išmatų, duokite pacientui vidurius paleidžiančią tabletę.
• Norėdami išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų, ant kojų uždėkite šiltą kompresą.

Svarbu, kad žmogus išgertų kuo daugiau. Tai padės išvengti apsinuodijimo paūmėjimo ir išvalys virškinamąjį traktą. Tai ypač svarbu esant vėmimui ir pykinimui, kai organizme trūksta skysčių.

Prieš pacientui suteikiant neatidėliotiną medicinos pagalbą, jis yra stebimas: matuojama kūno temperatūra ir stebima bendra būklė.

Pacientui reikia ramybės ir lovos poilsio.

Diagnozės nustatymas

Tyrimas padės nustatyti tikslią diagnozę.

Pirmosios pagalbos teikimas namuose padeda išvengti neigiamų pasekmių - bendros būklės pablogėjimo ar mirties. Po jo suteikimo gydytojas atlieka išsamią diagnozę ir specialų gydymą.

Diagnostiką sudaro kelios veiklos:

• kruopštus paciento tyrimas;
• zonos zondavimas (palpacija) pilvo srityje;
• kraujo ir šlapimo analizė;
• kraujo paėmimas dėl toksinių medžiagų;
• elektroencefalografijos procedūra;
• dislokuotas LHC;
• vidaus organų pažeidimo laipsnio nustatymo procedūra.

Patarimas. Siekiant palengvinti specialistų darbą nustatant toksino rūšį kraujyje, grybų patiekalo likučius reikia išsaugoti iki gydytojo atvykimo ir nuvežti su savimi į ligoninę perduoti į laboratoriją.

Gydymo metodas

Nustačius diagnozę, pacientui skiriamas priešnuodis, atsižvelgiant į pasireiškiančius simptomus:

• esant dusuliui, į veną suleidžiama atropino;
• padidėjus kūno temperatūrai - nuo 38,5 ° C ir daugiau - duoti vaistų „Paracetamolis“ arba „Ibuprofenas“;
• norint atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą vėmimo ir viduriavimo metu, duokite „Regidron“, „Oralit“ arba „Litrozole“;
• medicininė pagalba apsinuodijus nuodingais grybais, turinčiais sunkių pasekmių, yra kraujo perpylimas ir gliukozės į veną vartojimas su insulinu.

Kad gydytojas galėtų tiksliai nustatyti diagnozę ir suteikti pacientui teisingą pagalbą, nuodingas produktas skiriamas specialistui tolesniems tyrimams.

Be tradicinio gydymo, norint greičiau pasveikti, pacientas turi gerti bulvių sultis, ryžių vandenį ir ramunėlių arbatą. Šie gėrimai turi gerą sorbuojantį ir antiseptinį poveikį, pašalina viduriavimą ir uždegimą.

Gydant apsinuodijimą grybais, reikia laikytis griežčiausios dietos. Pacientas turėtų visiškai atsisakyti riebaus, aštraus, kepto ir rūkyto maisto, sukeliančio virškinamąjį traktą. Leidžiamas maistas, virtas dvigubame katile arba virtas maistas. Be to, verta atsisakyti žalingų įpročių: rūkyti ir gerti. Valgykite ir gerkite mažomis dozėmis.

Prevencinės priemonės

Norėdami išvengti apsinuodijimo grybais, jums tiesiog reikia naudoti „prevencijos atmintinę“:

• Rinkdami venkite visų grybų, kurie kelia abejonių.Šiandien yra daug klaidingų rūšių, panašių į valgomus grybus.
• Galite apsinuodyti grybais, įsigytais iš spontaniškos rinkos. Net valgomos rūšys, augančios keliuose šalia pramoninių kompleksų, yra toksiškos, nes gali absorbuoti kenksmingas medžiagas ir toksinus. Masinis apsinuodijimas yra labai dažnas dėl šios priežasties.
• Nevalgykite pasenusių grybų. Sugedusiame produkte gyvena parazitai, kurių negalima sunaikinti net ir labiausiai apdorojant „šoką“.
• Norėdami apsaugoti save ir savo šeimą nuo apsinuodijimo grybais, nevirkite pasenusių grybų: juose taip pat yra kenksmingų parazitų (išsivysčiusių laikant), kurie gali sukelti stiprų apsinuodijimą.
• Vykdami į „ramią grybų medžioklę“ su vaikais, būkite atsargūs, kad vaikai neparagautų žalių grybų.
• Prekybos centre pirkdami konservuotus grybus, patikrinkite galiojimo laiką.
• Grybų paruošimo laikas trunka daugiau nei vieną valandą. Juos gerai išvalykite, nuplaukite tekančiu vandeniu, tada virkite bent 3 kartus. Po kiekvieno užvirimo išleiskite vandenį į kriauklę.
• Jei kelyje susidūrėte su didžiuliais valgomaisiais, bet jau pernokusiais grybais, nebandykite jų rinkti. Pernokęs produktas yra sugedęs baltymas, pradėjęs skaidytis, kuriame yra nuodų. Toks produktas prilyginamas baltymui, iš kurio susidaro krevečių, krabų ar vabalų lukštai. Tai sukelia virškinimo sutrikimus.

Grybų vartoti draudžiama pacientams, sergantiems virškinamojo trakto, kasos ligomis ir vaikams.

Rezultatas

Apsinuodijimo grybais simptomai yra daug stipresni nei apsinuodijimo maistu sugedusiu maistu, todėl juos lengva nustatyti. Norint išvengti pražūtingų padarinių, svarbu laiku ir kokybiškai imtis gelbėjimo priemonių namuose.