Ką išmoko grybų mokslas

0

1287

Straipsnio įvertinimas

Ilgą laiką grybai buvo priskiriami augalų karalystei, todėl grybų mokslas buvo botanikos mokslų dalis. Mokslas apie grybus vadinamas mikologija, kaip atskiras mokslas, jis išsiskyrė XIX amžiaus 2 pusėje. Šių dviejų sričių tyrimo tikslas yra nustatyti naudingas grybų savybes, tikslingo naudojimo galimybes ir toksiškumą.

Grybų mokslas

Tyrimo dalykas

Grybai yra visavertis maisto šaltinis žmonėms ir gyvūnams. Juos lengva prijaukinti ir greitai užaugti.

Išvertus iš senovės graikų kalbos žodis „mikologija“ reiškia „grybas“. Mokslo studijos:

• eukariotiniai, heterotrofiniai organizmai, kuriems būdingi blogai diferencijuoti audiniai, jų struktūra, gyvybinė veikla, cikliniai procesai;
• grybų taksonomija;
• grybų ekologija, fiziologija, genetika ir biocheminės savybės;
• neigiamas ir teigiamas grybelių sporų poveikis maistui;
• žmogaus kūno reakcijos į toksines medžiagas, kurias išskiria heterotrofai ir eukariotai.

Į grybus panašūs mikroorganizmai patenka į Fungi seu Mycota karalystę. Jie nesugeba patys gauti maisto, todėl yra priversti ieškoti maisto šaltinio medžių ar kitų gyvų organizmų (pavyzdžiui, vabzdžių) šaknų sistemoje. Skirtingai nuo augalų, jų vystymasis nepriklauso nuo fotosintezės, kuri leidžia jiems normaliai augti tamsesnėse vietose.

Daugelis grybų karalystės atstovų nėra parazitai, jie gyvena visiškai sąveikaudami su medžiais. Juodasis trumas suformuoja raganos ratą aplink savo energijos šaltinį. Piktžolės neauga šalia medžio, ant kurio šaknų sistemos jis buvo suformuotas, nes grybas juos sunaikina. Tai padidina šaknų gebėjimą absorbuoti iš dirvožemio deguonį, vandenį ir maistines medžiagas.

Mokslo plėtra

Mikologija yra glaudžiai susijusi su daugeliu ekonomikos mokslo sričių, būtent: fitopatologija, medicina, veterinarija, farmakologija, dirvožemio mokslas ir kt.

Irina Selyutina (biologė):

Kaip ir bet kuris mokslas, mikologija turi savo istoriją. Jis paprastai suskirstytas į kelis laikotarpius, o 1940 m. Sovietinis botanikas L.I. Kursanovas nustatė pagrindinius mikologijos raidos laikotarpius:

• Pirmasis arba senas: nuo antikos iki XIX amžiaus vidurio.
• Antra arba nauja: nuo XIX amžiaus vidurio iki pabaigos.
• Trečiasis arba naujausias tęsiasi iki šiol.

Šiuolaikinis mikologijos raidos laikotarpis neįsivaizduojamas be kitų epochų mokslininkų darbų ir pasiekimų.

Mokslas, tiriantis grybus, nuolat tobulėja, atsiranda naujų krypčių.

Be minėtų aspektų, mikologija tiria grybų gyvenimo ciklų stabilumą, siekdama panaudoti jų ypatybes bendraujant su kitais floros atstovais.

Šiam požiūriui įtakos turi keli veiksniai:

1. Basidiomicetai yra ne tik parazitai, bet ir naudojami kaip priemonė pagerinti augalų gyvenimo kokybę.
2. Jie absorbuoja toksinus iš aplinkos, ją valo.

Grybai plačiai naudojami medicinoje

Naudojant grybus bus išspręstos mitybos trūkumų, dirvožemio trūkumo ir aplinkos taršos problemos.

Daugelis heterotrofinių organizmų turi stiprų antioksidacinį, antibiotikų poveikį. Kai kurios medžiagos, sudarančios nuodingus karalystės atstovus, padeda sumažinti įvairios kilmės navikus ir padidina kūno tonusą.

Žinių panaudojimas

Laikui bėgant, bet koks dirvožemis yra nualintas, o tai blogina produktų kokybę, išprovokuoja gyvūnams ir žmonėms pavojingų ligų plitimą. Tyrinėdami grybelinių organizmų struktūrą ir sąveiką su išoriniu pasauliu, mokslininkai sukuria trąšas iš daugelio mikroorganizmų, įskaitant grybus.

Irina Selyutina (biologė):

Ryškus grybų, kaip naujų junginių šaltinio, potencialo pavyzdys yra ciklosporinas, medžiaga, išskirta iš dirvožemio grybelio. Ši ciklinė molekulė susideda iš 13 aminorūgščių, iš kurių viena pirmą kartą buvo atrasta medžiagos sudėtyje. Ciklosporinas slopina organų transplantacijos metu atsirandantį imuninį atsaką, neturėdamas nepageidaujamų kitų šiems tikslams vartojamų vaistų savybių. Jie naikina kaulų čiulpų ląsteles - visų kraujo ląstelių šaltinį, kuris yra kupinas leukemijos vystymosi. Ciklosporino poveikis imuninei sistemai buvo atrastas 1972 m. Sausio 31 d. Farmacijos kompanijos „Sandoz“ laboratorijoje Bazelyje (Šveicarija), o jau 1979 m. Šią medžiagą ši įmonė gavo pramoniniu mastu. Atradus vaistą, 1980-ųjų pradžioje buvo įmanoma atlikti širdies ir kitų organų transplantacijas.

Parazitams naikinti kuriamos vakcinos ir serumai. Buvo nustatyta, kad grybelinės sporos lydi žmogų visą gyvenimą. Yra mikroorganizmai, gyvenantys ant žmogaus odos ir yra visiškai nematomi, jie jam apsaugo nuo neigiamo aplinkos poveikio. Sutrikus normaliam kūno funkcionavimui, sutrinka kūno aplinkos pusiausvyra (odos paviršiuje ir pačiame kūne), jų skaičius sparčiai auga, o tai lemia įvairias ligas.

Gydytojai-mikologai

Grybų išprovokuotų ligų tyrimą atlieka mikologas. Jis diagnozuoja, vykdo prevencines ir terapines priemones grybelinėms ligoms: skirtingų rūšių kerpėms. Pažangios diagnostikos metodikos leidžia greitai nustatyti grybą, nustatyti jo pobūdį ir kilmę.

Mikologo gydomos ligos vadinamos mikozėmis. Jie gali būti kelių tipų:

1. Dermatomikozė: ligos sukėlėjas veikia odą ir nagus.
2. Kandidozė: grybelis „užima“ vidaus organų gleivinę ir audinius.

Išvada

Mikologija kaip mokslas nagrinėja grybelinius organizmus įvairiomis kryptimis. Iš viso iki šiol aprašyta daugiau nei 100 000 grybų rūšių, o mikologai kalba apie mažiausiai 250 000. Visi jie yra neatskiriama gamtos ir žmogaus gyvenimo ciklo dalis. Tarp jų yra naudingų ir nuodingų mikroorganizmų, taip pat mums pažįstamų grybų, kuriuos „ramios medžioklės“ gerbėjai ir mėgėjai mielai renka miškuose.