Mandarinų nauda sveikatai ir žala
Ryškūs mandarinai padeda sukurti šventinę nuotaiką, džiugina išskirtiniu skoniu ir puikiai numalšina troškulį. Tai vieni populiariausių vaisių žemėje. Jie naudingi žmonėms, bet ne visais atvejais. Mandarino nauda sveikatai ir žala priklauso nuo proporcingumo jausmo, vartojimo būdo, organizmo savybių ir kontraindikacijų laikymosi.
Mandarinų nauda sveikatai ir žala
Kompozicija
Naudingos mandarino savybės grindžiamos jo sudėtimi, kurioje gausu vitaminų ir mikroelementų. Šio vaisiaus kalorijų kiekis yra mažas - nuo 30 iki 40 kcal 100 g, priklausomai nuo veislės.
Mandarinuose yra didelis mums reikalingo vitamino C kiekis, kuris stiprina imuninę sistemą, padeda atkurti organizmą ir pašalinti laisvuosius radikalus. Pakanka suvalgyti tik 2 vaisius, kad papildytume šio vitamino kūno dienos normą.
Kiti vitaminai
Taip pat mandarinai turi daug vitaminų A, D, K, B, R. Vitamino A dėka citrusiniai vaisiai yra naudingi regėjimui. Vitaminas K yra būtinas kraujagyslių elastingumui, o vitaminas P - jų stiprumui. D grupės vitaminai yra nepakeičiami organizmui, nes jie padeda absorbuoti kalcį ir fosforą. B grupės vitaminai vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose, skatina audinių atsinaujinimą ir normalų nervų sistemos funkcionavimą.
Naudinga medžiaga
Mandarinuose yra kalcio, kuris yra atsakingas už kaulų stiprumą ir dantų sveikatą, ir geležies, kuri yra būtina odos būklei pagerinti ir nuovargiui bei mieguistumui išvengti. Vaisiuose yra magnio, kuris prisideda prie medžiagų apykaitos, normalaus širdies, kvėpavimo ir kraujotakos sistemų veikimo. Šių citrusinių vaisių vaisiuose yra kalio, fosforo, taip pat naudingų eterinių aliejų, mineralinių druskų ir svarbių organinių junginių.
Naudingos savybės
Mandarinų nauda organizmui ypač didelė šaltuoju metų laiku: rudenį ir žiemą. Šiuo laikotarpiu dietoje nėra šviežių vaisių ir žolelių, o žmogaus imuninei sistemai reikia papildomų jėgų. Citrusiniai vaisiai puikiai apsaugo nuo peršalimo ir padeda kovoti su infekcija. Reguliariai vartojant šiuos vaisius, sumažėja blogojo cholesterolio kiekis, sumažėja kraujospūdis, išvengiama širdies ligų ir aterosklerozės, padidėja tikimybė išgydyti podagrą ir hemorojus.
Gydytojai ir dietologai rekomenduoja vartoti mandarinus gydant disbiozę: citrusinių vaisių minkštimas teigiamai veikia žarnyną. Vidutiniu kiekiu vaisiai vartojami edemai ir vidurių užkietėjimui: jie turi diuretikų poveikį ir silpnina žarnyną.
Mandarinų, kaip natūralių antidepresantų, nauda yra žinoma: jie stiprina nervų sistemą, gerina nuotaiką ir atsparumą stresui. Iš organizmo pašalindami laisvuosius radikalus, šie vaisiai lėtina senėjimą, o dėl fosforo, cinko ir vitaminų komplekso jie teigiamai veikia moterų ir vyrų seksualinę funkciją).
Taikymas kosmetologijoje
Naudingos mandarino savybės sėkmingai naudojamos kosmetologijoje. Eteriniai aliejai, esantys žievėje, minkštime ir lapuose, gali raminti ir maitinti odą, tonizuoti ją ir atkurti ląsteles. Mandarinų aliejų pagrindu pagaminta kosmetika naudojama veido ir kaklo odai prižiūrėti, strijoms gydyti, plaukų augimui ir būklei pagerinti. Kaukes, tonikus ir balzamus iš šio vaisiaus minkštimo ar žievelės lengva pasigaminti namuose.
Vaisių pagrindu gaminamos kaukės ir tonikai
Kartu su medumi ir grietine mandarino minkštimas išlygina veido spalvą ir stangrina odą, kartu su jogurtu - sutraukia riebios odos poras. Vaisiaus minkštimas kartu su maltais avižiniais dribsniais turi šveitimo efektą, o susmulkinta žievelė drėkina, maitina ir tonizuoja odą. Citrusų sultys, sumaišytos su garstyčiomis, tarnauja kaip puiki kaukė riebiems plaukams: jos sumažina „riebų poveikį“ ir atsikrato pleiskanų.
Žala ir kontraindikacijos
Nepaisant mandarino žievelės privalumų, šiandien valgyti yra pavojinga. Norėdami kontroliuoti kenkėjus, padidinti vaisių galiojimo laiką ir sunokimo greitį, gamintojai dažnai naudoja cheminius preparatus, kuriais apdorojama oda. Dėl to gali apsinuodyti mandarino žievelės ir neplauti vaisiai.
Šio tipo citrusiniai vaisiai gali sukelti alergiją, ypač mažiems vaikams. Kontraindikacijos vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo cukrinio diabeto, nutukimo, inkstų ligų (vaisiuose yra daug cukraus, kurį reikėtų kontroliuoti sergant cukriniu diabetu ir esant antsvoriui).
Dėl cistito reikia būti atsargiems su citrusiniais vaisiais. Jei valgote juos, tada vidutinėmis dozėmis, pirmenybę teikdami prinokusiems ir saldiems vaisiams. Padidėjus rūgštingumui, opoms ir kitoms skrandžio ligoms, šių vaisių vartoti maistui draudžiama. Mandarinų žala dažnai kyla dėl piktnaudžiavimo: per didelis citrusinių vaisių kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimus, viduriavimą, alergines reakcijas ir hipervitaminozę.
Naudingi patarimai
- Mandarinų nauda moterims nėštumo metu grindžiama jų gebėjimu papildyti vitamino C trūkumą, sumažinti toksikozės apraiškas ir pagerinti savijautą. Daugelis maisto produktų stiprina skrandį, o citrusiniai vaisiai padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir patinimu. Tačiau turėtumėte būti atsargūs ir valgyti ne daugiau kaip 1-2 vaisius per dieną.
- Mažiems vaikams šio vaisiaus sultys duodamos tik pasibaigus vieneriems metams, iš pradžių gėrimą atskiedžiant vandeniu (1: 1). Jei kūdikis yra linkęs į alergiją, neturėtumėte jam duoti citrusinių vaisių iki 3 metų. Bet net jei nėra tendencijos į alergiją, vaikams iki 3 metų patariama valgyti ne daugiau kaip vieną vaisių per dieną.
- Svorio metimo procesas bus labai pagreitintas stebint badavimo dienas ant mandarinų (kartą per savaitę). Dėl gausios šio vaisiaus sudėties pasninko diena neturės įtakos jūsų sveikatai ir neturės įtakos darbingumui (magnis, kurio yra citrusiniuose vaisiuose, stiprina nervų sistemą, o geležis skatina protinę veiklą). Dėl savo nuotaiką gerinančių ir antidepresinių savybių citrusiniai vaisiai gali padėti įveikti svorio metimo apribojimų diskomfortą.
- Šios rūšies citrusai padeda paįvairinti ir palengvinti ilgalaikę mitybą, jei vietoj mums įprastų saldumynų (saldumynai, pyragaičiai ir kt.) Naudojate vaisius. Nevalgykite jų naktį dėl didelio cukraus kiekio. Ramiu paros metu kūnas neturės laiko švaistyti energijos, susidariusios skaidant cukrų, o svorio metimo procesas sulėtės.
- Šio vaisiaus kaulų geriau nevalgyti. Jose yra daug vertingų medžiagų, tačiau amiladino glikozidas žymiai sumažina jų naudingumą. Patekęs į skrandį, jis skatina ciano vandenilio rūgšties išsiskyrimą, kuris išprovokuoja opos atsiradimą. Po grubia sėklos oda yra sėkla, kurioje yra daug eterinių aliejų.Šie grūdai yra naudingi naminiams šveitikliams ir odos kaukėms gaminti.
- Kulinarijoje citrusinių vaisių žievelė plačiai naudojama kaip kvapiųjų medžiagų priedas. Milteliai iš džiovintų ir maltų plutelių dedami į gėrimus, kepinius, mėsos ir daržovių patiekalus. Svarbu nepadauginti šio prieskonio, kitaip patiekalai įgis kartaus skonio.
- Kaip ir minkštimas, mandarinų žievelės turi gydomųjų savybių. Patariama į arbatą įpilti tinktūros ant plutelių, kad būtų pašalinti toksinai iš organizmo ir pagerėtų medžiagų apykaitos procesai. Taip pat mandarinų žievelės naudojamos vaistiniuose sultiniuose, siekiant normalizuoti virškinimą, pagerinti apetitą po ligos, pagerinti širdį, kraujagysles ir visą kūną.
Išvada
Dėl didelio vitaminų, mineralų ir organinių junginių rezervo mandarinai yra naudingi mūsų sveikatai, savijautai, darbingumui ir nuotaikai. Tuo pačiu metu viename vaisiuje yra labai nedaug kalorijų, o tai leidžia saikingai vartoti citrusinius vaisius laikantis dietos. Piktnaudžiaujant vaisiais ir nesilaikant kontraindikacijų, jie gali pakenkti organizmui: išprovokuoti alergiją, sukelti inkstų ir virškinimo ligas.