Uošvės liežuvis
„Uošvės kalba“ yra tradicinis aštrus užkandis, kurį mėgsta daugelis namų šeimininkių. Įvairių variantų paruošti tokią garbaną žiemai yra tikrai įspūdinga, nes ją galima virti iš beveik visų daržovių - pavyzdžiui, baklažanų, cukinijų ar net agurkų. Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad šio aštraus užkandžio paruošimo receptai yra beveik identiški, nors iš tikrųjų kiekvienas iš jų yra šiek tiek kitoks, o visi posūkiai yra skirtingi. Pateiktame recepte siūlau iš cukinijos paruošti tris populiariausių konservų „Uošvės liežuvis“ rūšis: klasikinis receptas (su pomidorais), į kurį įdėta pomidorų pastos ir aštraus užkandžio ikrų pavidalu. . Pasirinkite labiausiai patikusį variantą ir kuo greičiau pradėkite konservuoti, kad papildytumėte savo strategines sukimų atsargas!
Klasikinis uošvės liežuvio receptas
Ingridientai
- Pomidorai - 750 g
- Saldieji pipirai - 2 vnt
- Cukinijos - 750 g
- Aštrūs pipirai - 1 vnt (arba čili pipirai)
- Česnakai - 1 vnt (didelė galvutė)
- Augalinis aliejus - 60 ml
- Actas - 25 ml (9%)
- Druska - 2-3 šaukštai
- Granuliuotas cukrus - 2-4 šaukšteliai.
Paruošimas
Uošvės liežuvis su pomidorų pasta
Ingridientai
- Cukinijos - 750 g
- Kartieji pipirai - 1 vnt
- Pomidorų pasta - 1,5 šaukštai l.
- Česnakai - 1 vnt (didelė galvutė)
- Granuliuotas cukrus - 60 g
- Druska - 0,5 šaukštai. l.
- Actas - 60 ml (9%)
- Augalinis aliejus - 125 ml
- Saldieji pipirai - 125 g
Paruošimas
Uošvės liežuvis ikrų pavidalu
Ingridientai
- Cukinijos - 750 g
- Morkos - 1 vnt
- Česnakai - 25 g
- Malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis
- Pomidorų padažas - 125 ml
- Granuliuotas cukrus - 60 g
- Druska - 0,5 šaukštai. l.
- Augalinis aliejus - 60 ml
- Actas - 60 ml (9%)