Grybų karalystės aprašymas

0

978

Straipsnio įvertinimas

Grybų karalystė praėjusio amžiaus 70-aisiais buvo padalyta į atskirą taksonominį vienetą. Tai eukariotai, kurie sujungia kai kuriuos augalų ir gyvūnų bruožus. Jie platinami visame pasaulyje, jie gyvena saprofitiniu, parazitiniu ar simbiotiniu gyvenimo būdu. Kai kurie naudojami vaistams gaminti.

Grybų karalystės aprašymas

Bendras aprašymas

Pirmieji grybai atsirado prieš milijonus metų ir yra laikomi seniausiais organizmais Žemėje. Rūšių apibūdinimas apima keletą bendrų augalų ir gyvūnų savybių. Ilgą laiką jie buvo priskirti florai, tačiau dabar jie buvo skirti atskirai karalystei.

Bendri bruožai su augalais:

• Maistinių medžiagų absorbcija osmosiniu keliu (daugumoje).
• Fiksuotas (pritvirtintas) gyvenimo būdas ant pagrindo.
• Dauginimasis sporomis.
• Augimas be laiko ir erdvės apribojimų.
• Ląstelės sienos buvimas.
• Vakuolių buvimas.

Bendri bruožai su gyvūnais:

• Heterotrofinis valgymo būdas.
• Vienas iš ląstelės sienos elementų yra chitinas, o ne celiuliozė.
• Galutinis azoto junginių mainų produktas yra karbamidas.
• Energiją kaupianti medžiaga - glikogenas.
• Virškinimo fermentų sintezė.
• Gebėjimas sintetinti melaniną gyvomis ląstelėmis.

Šios karalystės studijos užsiima mokslu, kuris vadinamas mikologija. Jame yra tikri grybai ir į grybus panašūs organizmai, kurie dėl daugelio priežasčių netelpa į bendrą aprašymą. Iš viso yra 100–250 oo0 veislių, nuolat atliekami stebėjimai ir atrandama naujų, taksonominė lentelė reguliariai atnaujinama. Jie yra įtraukti į tūkstančius genčių ir šimtus šeimų.

Grybai gyvena visose klimato zonose ir pagrindinėse ekologinėse nišose, įskaitant karštas versmes ir užšalusią žemę. Jų yra miškuose ir miško juostose, laukuose ir rezervuaruose. Daugelis gyvena gyvų organizmų - gyvūnų ir augalų - paviršiuje, gyvena žinduolių ir žmonių virškinamajame trakte bei vidaus organuose. Šie organizmai būna skirtingo dydžio. Pavyzdžiui, miško rūšių grybiena siekia dešimtis kilometrų, o mikroskopinės mielės matomos tik po mikroskopu.

Grybų struktūra ir genetika

Pagrindinis grybelio vegetatyvinis organas yra grybiena arba grybiena, kuris atrodo kaip plonas voratinklis. Jis susideda iš daugybės hifų ir yra tankiai panardintas į buveinę (substratą). Pro grybienos sieneles absorbuojamos maistinės medžiagos, išsiskiria fermentai ir medžiagų apykaitos produktai, atliekamas kvėpavimas, jis tvirtai fiksuoja vaisiaus kūną dirvožemyje ir kituose substratuose. Vienaląsčiuose mikroorganizmuose grybiena yra daugiabranduolis sincitas, turintis vieną ląstelės membraną. Aukštesniuose grybuose jis susideda iš daugybės ląstelių, išdėstytų iš eilės.

Grybų hifos auga tik viršūniniame (galiniame) taške, todėl augimas vadinamas viršūniniu. Reprodukcijai vaisių kūnai susidaro kai kuriose daugialąsčių rūšių rūšyse.Jie susideda iš glaudžiai susipynusių grybienos gijų, kylančių virš substrato. Tipiški vaisiakūniai su koteliu ir pigmentiniu dangteliu formuoja miško grybus. Kai kurios pelėsių rūšys yra panašios, nors stiebas ir kepurė čia nėra tokie ryškūs. Tai leidžia brandžioms sporoms plisti dideliais atstumais.

Ląstelių struktūra

Citologinė grybų struktūra skiriasi nuo gyvūnų ir augalų. Jie visada yra daugiabranduoliai, tuo tarpu chromosomos, išsidėsčiusios skirtinguose vienos ląstelės branduoliuose, dažnai skiriasi. Ląstelių sienelės susideda iš lipidų, fosfolipidų, baltymų ir kompleksinių polisacharidų. Jie turi skylutes, per kurias praeina ne tik maistinės medžiagos, bet ir branduoliai, plazmidės ir kitos ląstelių dalys.

Citoplazmoje, be branduolio, yra vakuolų, turinčių maistinių medžiagų (lipidų, aminorūgščių, glikogeno, polinesočiųjų riebalų rūgščių). Mitochondrijų (ląstelės energijos stočių, kurios sintetina ATP) sienos turi plastinę struktūrą. Chitino gijos, kaip ir nariuotakojų, veikia kaip griaučiai, palaikantys ląstelės struktūrą. Iš viršaus citoplazminę membraną, kaip ir augaluose, supa polisacharidų siena.

Genetikos ypatumai

Grybų genetika pradėta tirti neseniai.

Grybelinė genetika buvo aprašyta pastaraisiais dešimtmečiais. Chromosomų skaičius įvairiose rūšyse skiriasi nuo 2 iki 25 vienetų, vidutiniškai 10-12 vienetų. Genetinės medžiagos kiekis yra mažesnis nei augalų ir net kai kurių bakterijų. Būdingas grybų bruožas yra trumpų B chromosomų buvimas, neturintis gyvybinei organizmo veiklai reikalingos informacijos. Tai yra „atsarginė“ medžiaga, kuri yra įterpta tam tikruose pagrindinių chromosomų taškuose, pagerindama organizmo prisitaikymą prie naujų sąlygų (padidina parazitinių padermių virulentiškumą (gebėjimą užkrėsti), atsparumą sausrai, naują substrato cheminę sudėtį ir kt. ).

Dalis genetinės medžiagos (DNR grandinės) yra plazmidėse - specifinėse citoplazminėse formacijose. Jie būdingi grybams ir bakterijoms ir praktiškai jų nėra kitų karalysčių atstovuose. Taip pat DNR yra mitochondrijose. Daugelyje egzempliorių randama svetima genetinė medžiaga, kurią įneša specifiniai virusai. Tai vaidina ir teigiamą, ir neigiamą vaidmenį. Ligas sukeliantys grybų virusai gali sunaikinti visas populiacijas.

Grybų mityba

Heterotrofai yra grybai, pritaikyti maistinėms medžiagoms iš išorinės aplinkos pasiimti osmoso būdu per ląstelės sienelę. Jie negali patys gaminti organinių medžiagų naudodami fotosintezę, pavyzdžiui, žolę. Tam svarbiausia turėti chlorofilo, kurio nėra grybelinėse ląstelėse.

Pro ląstelės sienelę prasiskverbia tik paprastos medžiagos. Todėl daugumai grybų būdingas išorinis virškinimas. Grybelyje sintezuojami fermentai ir išsiskiria į išorinę aplinką - lipazės (skaido riebalus), proteazės (skaido baltymus), karbohidrazės (skaido kompleksinius polisacharidus, t. Y. Remiasi anglies grandine).

Yra rūšių, turinčių tik vienos rūšies fermentus, todėl jos nusėda tik ant tam tikro substrato. Vienaląstės mielės neturi fermentų, jos gali gyventi tik aplinkoje, kurioje gausu paprastųjų angliavandenių (gliukozės, sacharozės).

Pagal mitybos tipą visi grybai skirstomi į:

• saprofitai;
• parazitai;
• simbiontai.

Saprofitai: taip vadinama gausiausia grupė, gyvenanti dirvožemyje, vandens erdvėje, negyvuose daiktuose. Maistines medžiagas jie gauna iš išorinės aplinkos (skaidančių likučių), sintetina visų rūšių fermentus. Sudėtingas pradines organines medžiagas saprofitiniai grybai skaido į paprastesnius komponentus, kuriais jie tada minta.

Parazitai: gyvena iš kitų organizmų (augalų, gyvūnų), palaipsniui išeikvodami ir galiausiai juos sunaikindami. Dažniausiai jie nusėda ant lapų, medžio žievės, gyvūnų ir žmonių odos paviršiaus.Bet jie taip pat gali prasiskverbti į vidaus organus.

Simbiozė: specialus gyvų organizmų bendro gyvenimo tipas, kai jie duoda vienas kitam naudos. Daugelis grybų supina medžių šaknis savo grybiena, hifos išauga į ląsteles. Jie aprūpina augalą mineraliniais elementais ir vandeniu, iš jo gauna organinių medžiagų, kurios naudojamos maistui. Ypatinga simbiozės rūšis yra kerpės, pavyzdžiui, elnių kerpės. Juose grybelis yra atsakingas už mineralų tiekimą, o dumblis - už fotosintezę. Yra grybai, kurie gyvena gyvūnų virškinamajame trakte ir dalyvauja virškinime.

Grybų dauginimas

Grybai turi sudėtingą dauginimosi procesą

Grybų dauginimas vyksta įvairiais būdais:

• vegetatyvinis;
• seksualinis;
• aseksualus.

Įvairių rūšių grybai tam tikru gyvenimo laikotarpiu pasirenka vieną ar kitą dauginimosi būdą, atsižvelgdami į aplinkos sąlygas.

Vegetatyvinis dauginimas

Vegetatyvinis dauginimasis yra paprasčiausias, jį turi pirmuonys, kai kurie augalai. Metodo esmė yra ta, kad organo dalis yra atskirta ir suteikia gyvybę naujam organizmui. Grybas dauginasi vegetatyviškai:

• Atskiriant grybienos dalį.
• Arthrospores (oidia), susiformavę skaidant grybieną į atskiras daleles.
• Pradedant hifoms (būdingos mielėms, aukštesnių veislių askosporoms).

Nelytinis dauginimasis

Nelytinis dauginimasis atliekamas sporų pagalba, tačiau genetinės medžiagos mainai nevyksta, priešingai nei lytinis metodas. Nelytinio dauginimosi metu yra tokių sporų tipų:

• Endogeninė: sporangijos išsivysto ląstelių viduje, būdingos žemesniems karalystės atstovams.
• Egzogeniniai (konidijos): susiformuoja specialių grybienos hifų viršūnėse - konidioforai, kurie auga vertikaliai, yra paprasti arba šakoti. Sporos yra padengtos stipriu apvalkalu, jas neša vėjas, vanduo ir gyvūnai.
• Zoosporos: specialus judančių sporų tipas su mažomis vėliavėlėmis, būdingas daugeliui apatinių grybų.

Lytinis dauginimasis

Lytinis dauginimasis yra sudėtingas procesas, turintis savo ypatumų ir skirtingose ​​grybų kategorijose.

Lytinis dauginimasis vyksta po ląstelių dalijimosi mejozės būdu. Dukros struktūrose lieka tik pusė motinos chromosomų. Tai užtikrina genetinės medžiagos mainus ir rūšies kintamumą. Lytiniam dauginimuisi grybai turi šiuos mechanizmus:

• Dviejų vienodo dydžio ir struktūros ląstelių izogamija arba susiliejimas.
• Anisogamija, heterogamija ar oogamija (vyrų ir moterų lytinių ląstelių susiliejimas).
• Zigogamija („+“ ir „-“ grybelių, kurie nėra vyrai ar moterys, susiliejimas).
• Gametangiogamija (vyrų ir moterų lytinių organų susiliejimas).
• Somatogamija (vegetatyvinių hifų susiliejimas formuojant bazidijas ir bazidiosporas).

Pirmieji 2 reprodukcijos tipai būdingi žemesniems grybams, likę 3 - aukštesniems. Miške aptinkamos veislės ant apatinės kepurėlės dalies sudaro specialų dauginimosi sluoksnį - himenoforą. Jis yra kanalėlių arba plokščių pavidalo, tarp kurių išsivysto sporos. Kamienas neša kepurę aukštai virš žemės, kad sporos per anksti neprarastų gyvybingumo.

Irina Selyutina (biologė):

Dangtelio apačioje yra speciali dalis, atsakinga už grybelio dauginimąsi - himenoforas. Jo požymiai yra svarbūs tiek nustatant dideles grybų grupes, tiek išaiškinant glaudžiai susijusių rūšių skirtumus. Hymenophore paviršius dažnai yra labai gerai išvystytas ir tai leidžia grybeliui suformuoti daug sporų. Paprastai grybus skirstome į dvi grupes, tačiau iš viso yra penki hymenoforų tipai:

1. Lamelinė: vaizduojama plonomis plokštelėmis, radialiai besiskiriančiomis nuo stiebo.
2. Vamzdinis: vaizduojamas tankiai išdėstytais vamzdeliais, atsiveriančiais į apačią su poromis.
3. Labirintas: vamzdinio modifikacija.
4. Spyglis: susideda iš spygliuočių (kūginių arba adatinių), esančių dangtelio apačioje.
5. Sulankstytas: jo paviršius padengtas radialinėmis raukšlėmis ar raukšlėmis - jie yra storesni už plokštelinės himenoforo plokšteles. Labai dažnai tokio tipo hymenophore grybai, kaip antai voveraitės, apibūdinami kaip lameliniai grybai.

Hymenophore yra padengtas iš viršaus hymenium arba hymenial sluoksniu, kuriame iš tikrųjų vyksta sporų susidarymas bazidijose ar asciose. Jis iškloja atvirų vaisių kūnų, tokių kaip diskomicetai ar vaisių kūnų vidinės ertmės, išorinį sporą nešantį paviršių, kuriam būdinga uždara arba pusiau uždara struktūra.

Nuo negyvo ar suplėšyto vaisiaus kūno jie ilgais atstumais yra paskleidžiami vėjo, vandens ar gyvūnų. Skrandyje sporos nėra tinkamos virškinimo fermentų veikimui, išeina nepakitusios, dygsta ir sukelia kitas grybienos kartas. Kai kurioms rūšims sporų šeimininkas yra specialus maišelis - paklauskite.

Grybų vertė gamtoje

Grybai yra labai svarbūs gamtai

Grybai yra neatskiriama biocenozės dalis. Virškinimo fermentų pagalba jie suskaido kompleksinius polisacharidus (krakmolą, celiuliozę, skaidulas), baltymus, lipidus. Paprastesne forma šios medžiagos tampa prieinamos bakterijoms, kurios tęsia grybų „darbą“. Aplinka nėra iš rupių augalų ir gyvūnų likučių. Vyksta organinių medžiagų mineralizacija. skaidymas iki mineralų. Augalai absorbuoja paprastus cheminius elementus ir vėl virsta organinėmis medžiagomis, užbaigdami bet kokį biologinį ciklą.

Grybai dalyvauja perdirbant miškuose nukritusius lapus ir spyglius, žemės florą ir vaisių likučius. Pelėsis auga ant maisto paviršiaus ir leidžia suprasti, kad jis blogai pasidarė. Kai kurios rūšys gyvena gyvūnuose, nepakenkdamos jiems. Po mirties jie suaktyvėja, o tai prisideda prie greito lavonų irimo.

Kai kurie grybai pradeda simbiozę su kitais gyvais organizmais. Yra augalų, kurie negali egzistuoti be grybelio, supančio šaknis, nes jų pačių šaknų plaukeliai atrofavosi, kad sugertų vandenį ir mineralus.

Šio tipo simbiozė tarp medžio ar krūmo iš vienos pusės ir grybelio iš kitos pusės vadinama mikorize. Ekspertai nustato šias jo rūšis:

1. Ektomikoriza.
2. Endomycorrhiza.
3. Ectoendomycorrhiza.

Visi šie tipai skiriasi pagal jų struktūros ypatumus. Grybai, kurie formuoja mikorizę, vadinami formuotojais.

Kad medis augtų, jis per micelį turi sugerti viską, ko jam reikia. Iš simbiozėje esančių dumblių su grybais išsivystė specialūs organizmų tipai, vadinami kerpėmis.

Yra ir kitų simbiozės pavyzdžių. Daugelis atrajotojų žinduolių virškinimui naudoja grybelinius fermentus. Vienu ar kitu būdu su grybais sąveikauja daugiau nei 100 vabzdžių rūšių. Šie mikroskopiniai organizmai gyvena termitų skrandyje ir padeda jiems virškinti kietąsias skaidulas. Ant surinktų lapų specialiai auga lapus pjaunančios skruzdėlės, jų požiūriu skanus grybas, jomis maitina lervas ir pačios valgo. Norėdami išmaitinti jauniklius, grybus naudoja žievės vabalai, kai kurios vapsvų rūšys. Šių vabzdžių grybiena yra žarnyne ir iš ten patenka į medieną. Lervos maitinasi arba vaisiakūniais, arba pluoštu, pusiau virškinamu grybelių fermentų.

Grybų vertė žmonėms

Ši karalystė taip pat vaidina svarbų vaidmenį žmogaus gyvenime. Daugelis žmonių eina į mišką grybauti. Jų atsiradimo laikas prasideda vasarą ir baigiasi vėlyvą rudenį, lapkričio pabaigoje. Vertingiausios yra tauriosios rūšys - baravykai, baltieji, baravykai. Įvairiaspalviai vaisiakūniai gerai auga naktį ir po lietaus. Grybuose gausu baltymų ir kitų maistinių medžiagų. Todėl jie tapo neatsiejama daugelio žmonių mitybos dalimi. Šių produktų nėra uždrausta net ir religijose, kuriose yra maisto apribojimų, musulmonams ir žydams leidžiama juos valgyti.

Grybauti nereikia nei į žygį, nei į mišką. Žmonės išmoko patys auginti skanius grybus. Valgomų rūšių auginimas tapo visa pramone. Dažniausiai populiarūs pievagrybiai, rudeniniai grybai, ankstyvieji nepretenzingi austrių grybai dirbtinai auginami Rusijoje.

Naminių grybų auginimas yra pelningas verslas, nes tam nereikia didelių išlaidų ir pastangų, jam reikalinga įranga yra paprasta. Pakanka grybą nusodinti substrate ir periodiškai jį sudrėkinti. Derlius pasirodo po poros savaičių. Grybų lovą galima lengvai įdėti į įprastą rūsį ar garažą. Medaus grybai auginami ant senų kelmų sode ar giraitėje, ąžuolo ar drebulės žievėje.

Paplitusios buitinės formos leido gydyti daugelį bakterinių infekcijų. Iš šių organizmų buvo gautas pirmasis antibiotikas - penicilinas, kuris Didžiojo Tėvynės karo metu išgelbėjo daug sovietų karių gyvybių. Iki šiol jie išlieka daugelio antibakterinių vaistų šaltinis. Taip pat yra vaistų, skirtų onkologijai gydyti, taip pat veiksmingi sergant cukriniu diabetu, kurie gaunami iš tam tikrų grybų rūšių. Gamtoje yra psichotropinių veislių, kurias bandyta naudoti psichiatrijoje ir gydyti alkoholizmą. Tačiau dabar šios idėjos atsisakyta.

Grybų pažeidimai

Iš grybų yra ne tik nauda, ​​bet ir žala. Miške augančios nuodingos rūšys kasmet apsinuodija šimtais žmonių. Visada verta patikrinti savo „laimikį“, nuodingų veislių koja atsitinka su gumbavaisiu pailgėjimu prie jos pagrindo, ją dažnai supa savotiškas maišelis, skrybėlė ryški, kūnai įpjovus parausta. Bet be specialių žinių dažnai sunku atpažinti jų ženklus, todėl abejotiną egzempliorių geriau išmesti iš krepšio. Kai kurios veislės yra sąlygiškai valgomos, gali būti karčios, todėl prieš valgant patariama mirkyti ir virti. Reikia laiko ir praktikos, norint susipažinti su valgomų ir nuodingų grybų įvairove. Tačiau teorijos taip pat negalima niekur pašalinti. Tam būkite kantrūs ir pradėkite grybauti su atlasu rankose.

Parazitiniai grybai gyvena žmonių odoje ir gleivinėse. Normaliomis sąlygomis imuninė sistema kontroliuoja jų augimą ir neleidžia jiems sukelti ligų. Tačiau silpnėjant organizmo apsaugai staiga, tarsi iš niekur, atsiranda grybelinė odos, nagų, plaukų, gleivinės ir net vidaus organų infekcija, kurią sunku išgydyti. Siekiant išvengti užteršimo, medicinos prietaisai turi būti gerai sterilizuoti ir švarūs. Ligos „rudimentas“ jau pradeda gyti, ankstyvi vaistai neleis problemai pereiti į lėtinės formos būseną.

Parazitai dažnai sukelia didžiulį pasėlių mirtį. Jie sukelia daugumą šių augalų ligų, paveikdami stiebus, lapus, vaisius ir sėklas, tiek šviežius, tiek paliekamus laikyti. Šiandien lengva rasti daug veiksmingų priešgrybelinių vaistų, tačiau ne visi yra veiksmingi. Kai kurie nėra tinkami perdirbti, jie turi žemą saugumo lygį.

Išvada

Grybai yra visur, kaip ir daugelis bakterijų. Rūšių įvairovė dar nėra iki galo ištirta. Gamtai šie organizmai yra svarbūs. Jie suteikia cheminių elementų apyvartą, dienos ir nakties „darbą“ valant aplinką nuo skilimo produktų.