Vitaminai kopūstuose

2

927

Straipsnio įvertinimas

Kopūstuose naudingų vitaminų yra daug - tai B, C, E, K grupės vitaminai. Be to, šiame produkte yra makro- ir mikroelementų, kurie teigiamai veikia bendrą savijautą.

Vitaminai kopūstuose

Vitaminai

Kopūstai yra maisto produktas, teigiamai veikiantis žmogaus sveikatą ir būklę. Leidžia išvalyti skrandį nuo kenksmingų medžiagų, pagerinti redokso pusiausvyrą.

Vitaminai, esantys kopūstuose:

• IR;
• IN 1;
• IN 2;
• AT4;
• AT 6;
• AT 9;
• IŠ;
• E;
• TO;
• PP ir kt.

Kopūstuose esantys vitaminai pašalina skausmingus pojūčius. Jums reikia pritvirtinti kopūsto lapą prie uždegimo vietos arba įdėti jį į edemos vietą, kad skausmas sumažėtų.

Vitaminas A

Šio vitamino kiekis kopūstuose yra 3 mcg. Retinolis reikalingas kaulų sistemai formuotis, pagreitina dantų augimo procesą. Tai lėtina senėjimo procesą, bet stimuliuoja greitą ląstelių naviką.

Retinolis labai veikia regėjimą. Jei reguliariai valgysite kopūstus ir atliksite atitinkamus pratimus, jūsų akys mažiau pavargs ir regėjimas pagerės.

Vitaminas A dalyvauja virškinimo procesuose. Apsaugo virškinimo trakto infekcijas. Dėl savo poveikio šlapinimosi kanalai išvalomi.

Efektyvu kopūstus naudoti esant odos ligoms. Retinolis pagreitina odos atsinaujinimą ir padeda atsikratyti spuogų.

Vitaminas B1

Tiaminas yra būtinas smegenų veiklai. Suaktyvina smegenų veiklą, mąstymo procesus. Tiamino vartojimo dėka žmogaus atmintis pagerėja, jis tampa labiau susikaupęs ir produktyvus.

Jo kiekis kopūstuose yra 0,03 mg. To pakanka normalizuoti apetitą, nuotaiką ir pasirodymą.

Kitos naudingos tiamino savybės yra šios:

• lėtina senėjimo procesą;
• palaikyti normalų širdies funkcionavimą;
• neigiamo alkoholio ir tabako poveikio mažinimas;
• pykinimo ir gag reflekso pašalinimas;
• atsikratyti dantų skausmo.

Vitaminas B2

Vitaminas pagerina regėjimo aštrumą. Pagerina tamsią adaptaciją, sutrumpina jos trukmę. Dalyvauja teikiant šviesos regėjimą. Apsaugo akies pluoštą nuo UV spindulių.

Tai padeda deginti riebalus, o tai padeda išlaikyti odą elastingą ir sveiką. Bėrimų ir odos ligų skaičius pastebimai sumažėja. Sumažina riebų veido blizgesį ar sausumą.

Veikiant B2, normalizuojasi nervų sistemos procesai. Padidėja atsparumas stresui, pagerėja miegas ir veikla.

B2 yra tik šviežiuose kopūstuose. Po terminio apdorojimo išgaruoja.

Vitaminas B4

Kopūstai gerina medžiagų apykaitą

Cholinos yra vertingos kepenims. Jis greičiau išvalomas ir yra mažiau paveiktas.

Kopūstai, kuriuose yra vitamino B4, normalizuoja riebalų pašalinimo procesą. Atsakingas už sunkaus maisto perdirbimą, t. reguliuoja medžiagų apykaitos procesus.

Cholinui taip pat naudinga:

• greitas naujos informacijos įsisavinimas, nes komponentas padeda plėtoti trumpalaikę ir ilgalaikę atmintį;
• pagreitinti nervinių impulsų perdavimą;
• sumažina homocisteino kiekį kraujyje, kuris didelė koncentracija sukelia arteriosklerozę;
• palaikant normalią psichinę būseną.

Vitaminas B6

Piridoksinas normalizuoja didžiąją dalį cheminių organizmo reakcijų. Didelis kopūstų kiekis leidžia išvengti aštrių gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo.

Piridoksinas reikalingas smegenų audiniuose vykstančiam medžiagų apykaitos procesui suaktyvinti. Jo dėka pagerėja atmintis - pagreitėja naujos informacijos įsiminimo procesas, padidėja efektyvumas. Jei žmogus patiria stresą, jis turėtų valgyti daug kopūstų. Tai sustiprina reparacinius procesus, dėl kurių kūnas greitai ilsisi.

Kita naudinga piridoksino savybė yra ta, kad sergant cukriniu diabetu jis pašalina skysčių perteklių iš organizmo, tuo pačiu mažindamas kraujospūdį. Tai taip pat padeda esant psichikos sutrikimams. jame yra serotonino.

Vitaminas B9

Folio rūgštis yra būtina esant diuretikų sistemos ligoms. Naudinga moterims, kurios vartoja kontraceptines tabletes normaliai kūno veiklai palaikyti.

Kiti folio rūgšties privalumai sveikatai yra:

• pašalina dantenų uždegimą;
• pašalina neuralginį skausmą;
• malšina nemigą;
• malšina nuovargį ir dirginimą.

Šio vitamino buvimas organizme teigiamai veikia produktyvų smegenų darbą. Žmogus tampa atsparesnis, pavargsta lėčiau, greičiau susitvarko su darbu, retai kenčia nuo streso ir depresijos, dažnai turi gerą, pakilią nuotaiką.

Vitamino C

Askorbo rūgšties yra šviežiuose baltuose kopūstuose. Jo kiekis bendroje vitaminų sudėtyje (100 g daržovių) yra didžiausias - 40 mg.

Ši rūgštis padeda padidinti organizmo atsparumo lygį, t.y. gerina imuninę sistemą. Dėl reguliaraus kopūstų vartojimo žmogus mažiau sirgs. Sumažėja rizika susirgti vėžiu.

Vitaminas C sumažina kraujagyslių pralaidumą. Dėl to žymiai sumažėja gimdos ir kraujavimo iš nosies rizika. Vartojant kopūstus, apsvaigimas sumažėja vartojant per daug alkoholio. Tai lėtina senėjimo procesą ir veido odos spalvos bei struktūros pablogėjimą.

Vitaminas E

Nėštumo metu svarbu valgyti kopūstus.

Šio komponento kiekis 100 g daržovės yra nedidelis - iki 0,06 mg. Padeda palaikyti normalią vandens pusiausvyrą organizme. Sumažina vyrų prostatos ir šlapimo pūslės vėžio riziką.

Dėl kopūstuose esančio šio vitamino sumažėja moterų persileidimo tikimybė. Svarbu vartoti šią daržovę nėštumo metu ir po gimdymo (bent pirmuosius 3 mėnesius sveikstant). Normalizuoja jautrias liaukas, o tai svarbu HS. Produktas valgomas šviežias arba troškintas.

Teigiamas vitamino E poveikis pasireiškia veido odoje. Jis tampa lygesnis, mažiau riebus, bet neišsausėja. Strazdanos ne tokios ryškios, bėrimai išnyksta.

Vitaminas K

Būtina reguliuoti kraujo krešėjimą, kaulų mineralizaciją. Vitamino K turintys kopūstai turi šias naudingas savybes:

• užtikrina normalų vaikų ir embrionų griaučių vystymąsi;
• apsaugo senyvus žmones nuo osteoporozės;
• aktyviai dalyvauja oksidaciniuose procesuose;
• neutralizuoja toksiškus vaistus ir komponentus, kurie patenka į organizmą per kenksmingą maistą;
• reguliuoja cukraus kiekį kraujyje;
• apsaugo nuo su amžiumi susijusių uždegimų, hormoninių sutrikimų;
• skatina gimdos atsipalaidavimą po gimdymo.

Vitaminas K, kuriame gausu kopūstų, turi antibakterinį poveikį. Normalizuoja energijos balansą. Todėl žmogus yra atsparesnis stresui ir sugeba suvaldyti savo emocijas.

Vitaminas PP

Turintiems sąnarių problemų, svarbu vartoti kopūstus.Jame yra vitamino PP, kuris skatina sąnarių skysčių gamybą.

Naikina uždegiminius procesus, gesina pagrindinius židinius. Kartu su askorbo rūgštimi jis normalizuoja virškinamojo trakto darbą, užkerta kelią skrandžio vėžio, pankreatito, opų ir kitų ligų vystymuisi.

Šviežiaose kopūstuose ypač daug vitamino PP. Tai sumažina alergines reakcijas. Kancerogeninių medžiagų lygis mažėja.

Šio komponento buvimas turi teigiamą poveikį sekrecinei kepenų ir skrandžio funkcijai. Tai apsaugo nuo kataraktos ir podagros vystymosi.

Makroelementai

Kopūstai veikia medžiagų apykaitos procedūras organizme. Jame esančių makroelementų turinys teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Skatina skrandžio sulčių gamybą.

Pagrindiniai šios daržovės mineralai yra:

Mikroelementai

Baltasis kopūstas turi tik 6 mikroelementus. Jie pagerina tarpląstelinį kvėpavimą. Užtikrina visišką raumenų susitraukimą.

Pagrindiniai daržovių turimi mikromineralai 100 g:

1. Geležis. Dalyvauja susidarant hemoglobinui. Pagerina imuninės sistemos funkcionavimą. Normalizuoja diuretikų sistemos darbą.
2. Jodas. Tai teigiamai veikia skydliaukę. Tai būtina vaiko nervų sistemos ir kaulų čiulpų vystymuisi.
3. Kobaltas. Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Suaktyvina medžiagų apykaitą. Dalyvauja atkuriant pažeistą kaulinį audinį. Jis reikalingas kasos veiklai pagerinti.
4. Manganas. Reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje. Gerina smegenų veiklą. Dalyvauja ląstelių dalijime. Sumažina cukraus kiekį kraujyje.
5. Varis. Pagerina plaukų struktūrą. Tai teigiamai veikia nervinių ląstelių susidarymą. Geležį paverčia hemoglobinu.
6. Cinkas. Apsaugo nuo cukrinio diabeto vystymosi. Gerina nagų ir plaukų būklę. Tai teigiamai veikia protinius sugebėjimus.

Išvada

Kopūstuose yra daug vitaminų, mikroelementų ir mineralų. Jie reikalingi norint normalizuoti įvairių organizmo sistemų funkcionavimą ir užkirsti kelią ligoms. Jie pagerina bendrą būklę, padidina imunitetą ir pašalina nuovargį.