Pomelo veislių charakteristikos

0

1221

Straipsnio įvertinimas

Yra įvairių pomelų veislių - egzotiškų, paslaptingų vaisių. Jis auga ant amžinai žaliuojančio medžio. Šis augalas yra citrusinių vaisių atstovas, jis yra artimas apelsinų ir greipfrutų giminaitis, tačiau jo dydis yra daug didesnis. Produktas kitaip vadinamas pamela, pompelmus, sheddock.

Pomelo veislių charakteristikos

Vaisiaus savybės

Pirmoji istorinė informacija apie citrusinius vaisius Kinijoje pasirodė 100 m. e. Pomelo taip pat pirmą kartą buvo auginamas Malaizijoje ir Pietryčių Azijoje. Jūreiviai jį į Europą atvežė XIV a. Dabar kiniški vaisiai auginami Tailande, Taivane, Vietname, Japonijoje, Indijoje, Tačio salose, Indonezijoje ir Izraelyje, JAV (nedideliais kiekiais).

Pomelo nėra hibridas, bet nepriklausoma rūšis. Bet jis naudojamas veisimo darbuose. Pavyzdžiui, yra saldi veislė (oroblanco, pomelo) - šis pomelas kertamas su baltais greipfrutais.

Medžio aprašymas

Augalas pasiekia 15 m aukštį. Karūna yra sferinė. Lapai dideli. Gėlės yra pavienės arba nuo 2 iki 10 vienetų žiedynuose. Jų skersmuo yra 4-7 cm, spalva yra balta. vaisiai kartais trunka 7 mėnesius.

Vaisiaus aprašymas

Vaisiai yra dideli: didžiausių egzempliorių svoris siekia 10 kg, skersmuo yra 30 cm, o tai normalu tropikams.

Forma yra rutulio arba kriaušės formos. Pomelo yra raudona, geltona, žalia, rausva. Atspalviai svyruoja nuo šviesiai žalios iki geltonai rausvos. Oda yra stora, bet lengvai nulupama. Minkštimas yra sausesnis už kitus citrusinius vaisius ir yra padalintas į didelius griežinėliais. Pertvaros tarp jų yra kietos, sunkiai kramtomos, karčios ir baltos.

Spalva vaisiaus viduje skiriasi skirtingose ​​rūšyse: nuo raudonos iki beveik baltos. Lobulėse yra sėklų. Skonis nuo saldaus su kartumu iki rūgštaus primena greipfrutus. Aromatas malonus.

Vaisiai sunoksta apie vasarį. Vartokite juos šviežius, pašalindami pertvaras. Jie gamina cukatus, deda į salotas, desertus ir net mėsos patiekalus. Džemas gaminamas iš žievelės.

Vaisių išsaugojimas yra apie mėnesį. Laikykite jį šaldytuve arba kambario temperatūroje. Išgryninta forma pablogėja per 2-3 dienas.

Vaisių veislės

Parduotuvėse jie dažnai parduoda žalius arba geltonai žalius vaisius su šviesiu minkštimu. Tačiau pomelų rūšių yra kur kas daugiau. Pagrindinės veislės yra:

• Khao ragas - baltas minkštimas, geltonai žalia žievė, saldaus skonio, panašus į greipfrutus;
• Khao namphung - vidus šviesiai geltonas, spalva yra žalsvai oranžinė, vaisiai yra saldžios kriaušės formos, primenantys citriną;
• Khao paen - baltas minkštimas, padalytas į 12–15 griežinėlių, suplotos rutulio formos, žalia oda, saldus skonis su karčiomis rūgštomis natomis;
• Khao phuang - gelsvai baltas minkštimas, kriaušės formos, žaliai geltonos spalvos, saldžiarūgščio skonio;
• Thongdi - pomelo rausvas viduje ir tamsiai žalias viršuje, rutulio formos, saldaus skonio.

Kompozicija

Vaisiuose yra antioksidantų

Vaisiuose yra B grupės vitaminų, taip pat A, C ir PP. Kompozicijoje yra eterinių aliejų, antioksidantų, fermentų ir tokių mikroelementų:

• kalio;
• geležis;
• kalcio;
• natris;
• fosforas.

Pomelo kalorijų kiekis yra mažas - tik 35 kcal 100 g. Skirtingos rūšys kalorijų kiekiu reikšmingai nesiskiria. Džiovintoje pameloje jų yra daugiau - 302,8 kcal 100 g.

Produkto energinė vertė:

• baltymai - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
• riebalai - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
• angliavandeniai: 6,7 g (~ 26,8 kcal).

Procentas: 7%, 5%, 83%.

Naudingos savybės

Suaugusiesiems patariama suvalgyti ne daugiau kaip 100 g citrusinių vaisių per dieną. Vaikams vaisių sultys į dietą įtraukiamos nuo 3 metų amžiaus. Įlašinkite kelis lašus, praskiestus vandeniu. Jo nauda yra tokia:

• normalizuoja kraujospūdį, širdies veiklą, medžiagų apykaitą;
• valo kraujagysles;
• apsaugo nuo navikų susidarymo ir aterosklerozės;
• malšina nuovargį;
• stiprina dantis;
• padidina efektyvumą ir nuotaiką;
• mažina cukraus kiekį kraujyje;
• padidina hemoglobino kiekį;
• padidina skrandžio rūgštingumą, todėl virškinimo fermentai gaminasi greičiau;
• tarnauja kaip virusinių ligų ir peršalimo prevencija.

Rekomenduojama vartoti esant vitaminų trūkumui, taip pat žmonėms, turintiems antsvorio problemų. Kadangi pomelo yra mažai kalorijų, jis dažnai naudojamas įvairioms dietoms. Be to, jis skaido baltymus ir riebalus, malšina alkį. Medicininiais tikslais naudojami ne tik vaisiai, bet ir kultūros lapai. Jie padeda nuo opų, taip pat pašalina patinimą.

Citrusiniai vaisiai taip pat naudingi kosmetologijos srityje. Iš jo ruošiamos kaukės, kurios padeda drėkinti ir maitinti odą.

Kenksmingi vaisiai

Per didelis vartojimas gali sukelti alergiją

Kai kuriais atvejais pomelas gali būti žalingas. Vartojant didelius vaisių kiekius, verta pagalvoti, kad jie turi vidurius laisvinantį poveikį, taip pat veikia kaip stiprus alergenas.

Kontraindikacijos vartoti produktą yra:

• individuali netolerancija;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• dvylikapirštės žarnos opa, skrandis;
• hepatitas;
• nefritas;
• kolitas.

Pomelo trukdo absorbuoti tam tikrus vaistus arba padidina jų poveikį. Vartodami bet kokius vaistus, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju. Produktas kartais yra kenksmingas sunkiu nėštumu.

Vaisių pasirinkimas ir valymas

Pirkdami pomelą, verta patikrinti jo būklę. Kokybiško produkto požymiai yra šie:

• blizgi, stangri ir lygi oda, be sankaupų ir žalos;
• sodrus malonus aromatas - rodo pompelmo šviežumą ir brandą;
• tankus vaisiaus viršus, kurio skersmuo neviršija 1 cm;
• vienoda spalva - dėmių buvimas rodo jo nebrandumą.

Jei pomelas yra bordo, raudonas ar rudas, neturėtumėte pirkti tokio produkto. Vaisių laikotarpiu augalą skaudėjo. Nors tai neturi įtakos žmogaus sveikatai, skoniui tai nepatiks.

Vaisių lupimo procesą apsunkina stora žievė. Norėdami lengvai jį pašalinti, padarykite kelis išilginius pjūvius iki 1 cm gylio, tada priveržkite odą pirštu ir nuimkite. Griežinėliai nuvalomi nuo karčios plėvelės.

Išvada

Iš visų citrusinių vaisių pomelas yra didžiausias. Norint, kad didžiulis apelsinas (kaip daugelis vadina vaisiais) gautų cukrų ir organinių rūgščių, medis ištisus metus turi būti kaitrioje saulėje ir gausiai lyja.

Vaisiai yra sveiki ir mažai kaloringi, todėl daugelis jų įtraukia į savo racioną. Tačiau verta apsvarstyti galimą pavojų vartojant, nes tai gali pakenkti organizmui.