Paprastas pseudo lietpaltis
Paprastas pseudo lietpaltis yra įdomus grybas, Scleroderma šeimos atstovas arba pseudo lietpaltis.
Paprastas pseudo lietpaltis
Botaninė charakteristika
Pagal botaninį aprašymą paprastasis netikras pūkinis kamuolys priklauso polifiletinei gasteromicetų grupei iš Basidiomycete klasės, jis turi labai ypatingą vaisiaus kūno struktūrą, kuri gali atsimerkti arba likti visiškai uždara.
Kiti pseudo-lietpalčio pavadinimai yra scleroderma vulgaris ir pseudo-raincoat lemon.
Šiame grybelyje vaisiakūnis gali būti kelių formų: gumbavaisis, kiaušiniškas arba sferinis suplotas, perpjautoje vietoje reniformas. Išvaizda jis primena bulvę. Apatinėje dalyje vaisiaus kūnas yra šiek tiek susiaurėjęs, susideda iš siaurėjančių grybienos pluoštų, dažnai raukšlėtų. Grybų skersmuo yra nuo 3 iki 12 cm, ilgis - 3-6 cm. Grybų kojos nėra.
Grybų apvalkalas (peridiumas) susideda iš vieno 2–4 mm storio sluoksnio. Struktūra yra tanki, oda, žvynuota arba padengta karpomis. Peridžio spalva yra ruda, geltona su ochra ir supjaustyta tampa raudona. Bręsdamas grybų lukštas lūžta įvairiomis kryptimis.
Geltoną atspalvį suteikia cheminėje sudėtyje esantis pigmentas - sklerocitrinas.
Jaunų mėginių minkštimas (glebas) yra geltonai baltas. Užaugęs jis įgauna tamsų atspalvį - jis tampa purpurinis iki juodo arba visiškai juodas su baltomis gyslomis. Grybų minkštimo struktūra ilgą laiką išlaiko savo tankį, kol po galutinio nokinimo ji suskaidoma į pilkai geltonus fragmentus ir alyvuogių spalvos sporų miltelius.
Irina Selyutina (biologė):
Subrendęs alyvuogių pilkos spalvos glebas su balkšvomis venomis, t.y. su marmuriniu raštu ant pjūvio - tai išskirtinis tikrų lietpalčių, priklausančių Lycoperdon genčiai, bruožas.
Jauniems egzemplioriams būdingas ryškus aštrus kvapas, kurio apibūdinimas panašus į bulvių. Skonis nėra ryškus.
Pseudo-lietpalčio grybas yra nevalgomas.
Paskirstymo geografija
Paprastas pseudo lietpaltis yra labiausiai paplitusi rūšis tarp visos genties, skaičiuojanti daugiau nei 60 rūšių. Rusijos teritorijoje yra Europos dalyje, Šiaurės Kaukazo regionuose ir Tolimųjų Rytų regionuose. Auga mažose kolonijose ir pavieniui. Geba atlaikyti užsitęsusią sausrą.
Grybas auga mažose kolonijose
Grybaus netikro lietpalčio vaisinio laikotarpio pradžia krinta liepos mėnesį ir tęsiasi iki rudens sezono vidurio.
Jis labiau mėgsta dirvą kaip supuvusios medienos buveinę, pasirinkdamas apšviestus miškų plotus (vietas, kur auga lapuočiai ir spygliuočiai medžiai), pievų laukymėse, laukuose ir miško pakraščiuose. Jis plačiai paplitęs viržių dykvietėse (viržynuose), kuriose yra kalio, azoto ir fosforo, netoli kelio dangos ir šalia jaunų želdinių. Parenka sausus smiltainius ir akmenukus, auga tarp samanų ir retų žolių.
Patarimas. Jei anksčiau neteko rinkti lietpalčių, geriau nerizikuoti ir neliesti grybų:
- augantys lizdai;
- įrengtos ilgos netikros kojos;
- su akivaizdžia geltona ar ruda oda, kuri taip pat yra padengta šiurkščiomis ataugomis ir pastebimais įtrūkimais;
- turintis nemalonų kvapą.
Panašios veislės
Paprastas netikras lietpaltis turi panašių veislių:
- Svogūninis pseudo lietpaltis: išsiskiria izoliuotu grybų lukštu ir dygliuotų sporų milteliais be retikulinio modelio ant L rūšiai būdingo paviršiaus. paprastas;
- Karpinis pseudo lietpaltis: turi ilgą klaidingą stiebą ir auga kitose vietovėse, pirmenybę teikiant sausiems miškų, sodų ar parkų smėlingiems dirvožemiams;
- Netikras lietpaltis dėmėtas: skiriasi mažesnio dydžio ir plonesniu, iki 1 mm, grybų lukštu su žvynais, taip pat ilgu klaidingu stiebu.
Gastronominės savybės
Nevalgomas citrininis netikras lietpaltis netaikomas gastronominiams tikslams. Vartojant didelėmis dozėmis, jis sukelia lengvą apsinuodijimą, dėl kurio pasireiškia ryškūs virškinamojo trakto darbo sutrikimai, pavyzdžiui, skausmingi skrandžio spazmai, taip pat galvos svaigimas. Užfiksuotos grybelinės sporos miltelių sukeliamos alerginės reakcijos, pasireiškiančios junginės ir nosies gleivinės uždegiminiais procesais.
Irina Selyutina (biologė):
Garsus rusų mikologas A. A. Yachevsky (1863–1932) atkreipė dėmesį, kad pseudo lietpalčiai jaunystėje prieš sporų brendimą dažnai buvo naudojami triufelių klastojimui, nors jie neturėjo nieko bendro nei su botaniniais, nei su kulinariniais aspektais.
Mažais kiekiais jauni, neperaugę egzemplioriai yra priimtini maistui ir dedami kaip kulinarinių patiekalų sudedamoji dalis, nes turi skonį ir kvapą, panašų į triufelius.
Išvada
Citrininis lietpaltis priklauso Scleroderma šeimai. Jis randamas Rusijos teritorijoje, yra labiausiai paplitusi rūšis tarp pseudo lietpalčių. Lietpaltis laikomas nuodingu, tačiau nedideliais kiekiais ruošiant daugybę patiekalų leidžiama suteikti skonį ir kvapą, panašų į trumą.
