Augina grybą volnushka

0

1281

Straipsnio įvertinimas

Grybas yra valgoma rūšis. Svarbu mokėti jį atskirti nuo nuodingo, pseudo valgomo atitikmens.

Augina grybą volnushka

Grybų aprašymas

Pagal rūšies aprašymą volnushka grybas atrodo taip:

• turi būdingą plaukuotą dangtelį išilgai dangtelio kraštų;
• turi skrybėlę, kurios plotis yra nuo 1,5 iki 10 cm;
• dangtelis yra išgaubtos formos, eina kaip piltuvas prie kojos centre.

Kuo senesnis grybas, tuo mažiau pastebimi jo kepurėje būdingi plaukai, todėl jis painiojamas su kitomis rūšimis.

Volnushka būdinga savybėmis panaši į daugelį miške augančių pieno grybų, tačiau yra skirtumų. Dangtelio paviršiaus spalva yra rausva, oranžinė, kartais yra baltos spalvos atspalvis, tačiau dažniau jis yra geltonas arba pilkas. Plačios apskritos juostelės, kintančios šviesiais ir tamsiais tonais. Šio tipo grybų minkštimas yra geltonas, kaip ir kepurė, tik šiek tiek šviesesnis, kartais raudonas.

Šios rūšies atstovai auga miškuose.

Volnushka grybas yra valgomas, turi baltai geltonas sultis. Jis nekeičia savo spalvos nuo sąlyčio su oru. Tai ryškus skirtumas nuo kitų Mlechnik genties atstovų. Pavyzdžiui, iš pienių, kurių minkštimas ilgainiui pajuoduoja. Stiebas yra tankus ir lygus, retai tuščiaviduris ir turi vamzdinę išvaizdą. Hymenophore yra plokščias, kaip šafrano pieno dangtelis.

Grybų rūšys

Norėdami ramiai rinkti valgomas bangas, turite žinoti jų skirtumus nuo nuodingų veislių. Yra atstovų, kurie auga miškuose smėlėtose vietovėse. Nevalgomi grybai tokiomis sąlygomis neatsiranda.

• Baltoji banga: rūšis, kuri kitaip vadinama baltinimu, dažnai auga grupėmis. Jaunas grybas turi išgaubtą dangtelio formą. Subrendus dangtelio centre pasirodo tamsus piltuvas. Pjovimo metu pastebima balta sula, kuri nuo patekimo į orą netamsėja.
• Rožinė Volnuška: šiai rūšiai būdingas didelis dangtelis, kurio skersmuo siekia iki 12 cm. Iš pradžių jis yra išgaubtas, tačiau laikui bėgant centre atsiranda piltuvėlis. Plaušiena turi baltą spalvą ir tankią struktūrą, dėl kurios grybą patogu gabenti net gana dideliais atstumais. Šio tipo bangos yra dažniausios.

Naudingos savybės

Grybas teigiamai veikia regėjimą

„Volnushka“ sudėtyje yra vitaminų ir fermentų, kurių dėka jis teikia daugybę naudingų organizmo savybių:

• priešuždegiminis ir skausmą malšinantis poveikis;
• teigiamas poveikis reumatui, nugaros ir sąnarių skausmams;
• antibakterinis poveikis;
• nauda imunitetui;
• atsistatymas po sunkios fizinės ar psichinės įtampos;
• pagalba atsigaunant po operacijų;
• teigiamą poveikį regėjimui;
• pagerinti nagų ir plaukų būklę.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad grybų sudėtyje yra daug teigiamų komponentų, jo vartojimui yra keletas kontraindikacijų:

• skrandžio ir žarnyno ligos: opa, gastritas, pankreatitas ir kt .;
• vaikai iki 7 metų amžiaus;
• nėštumas ir žindymo laikotarpis;
• tulžies pūslės pašalinimo operacija;
• pagyvenusių žmonių amžiaus apribojimai.

Taikymas

Grybas volnushka plačiai naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir ruošiant tinktūras bei kitus vaistinius nuovirus.

Kulinarijoje

Volnuška mirkoma vandenyje tik tuo atveju, jei jos skonis yra per kartus. Pirmasis sultinys turi būti nusausintas ir virtas tik antrame. Plaukai valomi ir nukerpami išskirtinai aštriu peiliu, kitaip jų struktūra bus pažeista. Hymenophore (plokštelės dangtelio apačioje), jei reikia, geriau pašalinti.

Indų su grybais neturėtumėte laikyti ilgiau nei dvi – 2 dienas, geriau juos valgyti iškart po virimo. Tai ypač pasakytina apie receptus, kuriuose yra bulvių. Jei neįmanoma iš karto paruošti patiekalo, produktas laikomas šaldytuve, o grybai neplaunami prieš juos naudojant, kitaip bus prarastos visos naudingos savybės. Volnuška gali būti užšaldyta.

Norėdami atsikratyti kartaus grybų skonio, jie mirkomi per naktį kambaryje su šaltu oru - tada jie nėra kartaus skonio. Vanduo keičiamas 4 kartus per dieną. Tik po to patiekalas paruošiamas.

Iš bangų gaminamos skanios sriubos, pagrindiniai patiekalai ir šaltos salotos. Jie taip pat naudojami pyragams gaminti, kuriuos svarbu patiekti karštus. Bangų sūdymo būdas yra paprastas: juos reikia įdėti į indą sluoksniais, įdėti prieskonių ir palikti 10 dienų prispausti savo sultyse po presu.

Medicinoje

Volushka grybai yra būtini gydant cukrinį diabetą, aukštą kraujospūdį, epilepsiją ir anemiją. Jie taip pat veiksmingi esant regėjimo problemoms ir edemai. Kaip gydymas šaltu grybeliu, jis atliekamas ant paveikto paviršiaus. Grybai buvo pritaikyti sergant vėžiu ir nervų sutrikimais.

Grybų sulčių ekstraktas naudojamas sergant inkstų nepakankamumu, jis taip pat pašalina karpas. Virtas grybas malšina odos uždegimą. Kosmetologijoje jis naudojamas gaminant senstančias kaukes ir palaikant veido bei odos grožį.

Auginimo metodas

Grybas dažnai auginamas vasarnamio teritorijoje šiltnamyje. Norėdami tai padaryti, paimkite šiaudų ir pjuvenų atsargas. Yra būdas juos užsiauginti iš grybienos: reikia susirasti pernokusį grybą, supjaustyti jį griežinėliais ir 24 valandas džiovinti vėsioje patalpoje.

Kol grybelis džiūsta, paruoškite dirvą sodinti. Procesas atliekamas vasaros pabaigoje: pernokę grybai valgomi tik šiuo laikotarpiu. Žemė sodinimui iškasama, o vėliau patręšiama. Džiovintos dalys sėjamos į gilias duobes, klojamos pjuvenomis, o ant viršaus klojami šiaudai.

Irina Selyutina (biologė):

Pažvelkime atidžiau, kaip išauginti bangą vasarnamyje, ypač rausvą. Galite naudoti grybus iš laukinių grybų arba įsigyti. Grybų specializuotose internetinėse parduotuvėse galima įsigyti šiomis formomis:

1. Grybai yra gyvi švieži pirminiai grūdai.
2. Biologiškai išdžiovintas grūdų grybiena.

Laukinių grybų auginti galima gauti iš:

1. Miške surinkite užaugusius grybus, smulkiai supjaustykite ir džiovinkite pavėsyje 24 valandas.
2. Surinkite perbrendusius grybus ir smulkiai supjaustykite, per dieną užpilkite šaltu vandeniu ir karts nuo karto pamaišykite turinį lazdele.

Kol ruošiama sodinamoji medžiaga, sukurkite „grybų lovą“. Pasirinkite vietą, kurią gerai apšviečia saulė, ir:

1. Iškaskite dirvą ir naudokite organines trąšas.
2. Padarykite gilius sodinimo griovelius.
3. Tolygiai paskirstykite sodinamąją medžiagą per visą vagų ilgį.
4. Ant jų ir ant jų užberkite pjuvenų - uždėkite storą lapų, šieno ar šiaudų sluoksnį.

Sodinimo nereikia laistyti. Drėgmės lygis turėtų būti žemas. Atkreipkite dėmesį! Pirmaisiais metais po sodinimo geriau nenuimti derliaus, o leisti grybieniui sustiprėti. Pradėkite grybauti nuo antrų metų.

Augindami voluškius nepamirškite, kad tai nėra austrių grybai ar pievagrybiai - pasėlių galėsite gauti tik kartą per metus.

Išvada

Volnushka yra grybautojo dievas.Jis naudojamas vaistinėms ar kosmetinėms tinktūroms, skaniems patiekalams gaminti. Grybauti galima savo vasarnamyje. Svarbiausia žinoti skirtumą tarp nevalgomo atstovo ir maisto ruošimui naudojamo atstovo.