Žvynuoto grybelio aprašymas
Žvynuotasis grybelis arba Cerioporus squamosus yra Polyporov šeimos atstovas ir priklauso sąlygiškai valgomiems grybams. Jis įsitaiso ant gyvų ir nusilpusių medžių bei kelmų. Jo vaisių kūnus galima rasti lapuočių miškuose ir miesto parkuose.
Žvynuoto grybelio aprašymas
Grybų aprašymas
Didelio masto grybelis. Jo dangtelis užauga iki 40 cm skersmens, retais atvejais - iki 60 cm. Augimo pradžioje jo forma yra inksto formos, tada ji virsta nugara. Jis yra masyvus, storas, kartais su įdubimu prie pagrindo. Odinis jos paviršius padengtas rudomis, tamsiai apnašomis, kurios išsidėsčiusios simetriškų apskritimų pavidalu. Jauno grybo kepurėlės kraštas yra minkštas, lengvai byrėja, senuose grybuose, priešingai, jis yra kietas. Visi kraštai yra vėduoklės formos, gana ploni.
Koja yra stora, esanti šone. Jo pagrindas visada yra tamsios spalvos. Minkštimas yra baltas, minkštas. Kojos ilgis siekia 10 cm, plotis - 4 cm. Hymenoforas yra vamzdinis, šviesus arba gelsvas.
Ši rūšis daugiausia auga ant medžių, netoli nuo žemės, kartais randama ant rąstų ir kelmų. Be to, vieną vaisiakūnį galima pamatyti itin retai, paprastai šie grybai auga ištisose kolonijose, atskirų egzempliorių kepurės yra išklotos plytelėmis, sutampančios viena su kita.
Susijusios grybų rūšys
Žvynuotas tinder grybas populiariai vadinamas kiškio, margo, guobinio, margo tinder grybeliu. Jam būdingos rūšys:
- Poliporas tikras: turi populiarius pavadinimus - lapuočių, maumedžio kempinė, kraujo kempinė. Rūšių vaisiakūniai yra nevalgomi, anksčiau jie buvo aktyviai naudojami medicinos tikslams, kaip hemostatinis agentas. Šiuolaikiniai mokslininkai nustatė, kad tinder grybai sugeba pašalinti toksinus, atkurti kepenis ir išgydyti plaučius (kosulys, onkologija, plaučių uždegimas, tuberkuliozė). Hymenophore yra vamzdinis.
- Tinder grybelis geltonas sieros: išoriškai panašus į poliuretano putplasčio vaisiaus kūną, padengtas matine geltona oda. Dangtelio paviršius yra nelygus. Jaunuose grybuose kepurėlės kraštai yra stori ovalūs, o suaugusiems - ploni banguoti. Hymenophore yra vamzdinis. Vaisių kūnai yra metiniai. Jaunus galima valgyti, jie turi rūgštų skonį. Medicina vertina šio tipo grybelį dėl antibiotikų buvimo jo minkštime, kuris gali slopinti atsparių stafilokokų formų vystymąsi. Pasak japonų grybų terapeutų, maždaug 70% vaisinio kūno sudaro dervingos medžiagos, teigiamai veikiančios kvėpavimo sistemą, kepenis ir tulžies latakus.
- Lakuotos polioros arba reishi: ši rūšis yra nevalgoma ir pasižymi didelėmis antioksidacinėmis savybėmis. Klausimas dėl tikslingumo jį naudoti medicinoje vis dar aptaria gydytojai, tačiau rytų medicinoje jis jau buvo plačiai pritaikytas.
Naudingos savybės
Žvynuotasis grybelis turi daug naudingų savybių. Pagal aprašymą jis turi antiseptinį, hemostatinį ir priešuždegiminį poveikį.Jis dažnai naudojamas planuojant dietą, atstatant sveiką medžiagų apykaitą ir gydant kūno funkcinius sutrikimus.
Guobos padeda pašalinti toksinus ir radionuklidus iš organizmo, stiprina imuninę sistemą ir padidina organizmo atsparumą bakterijoms ir virusams, pagreitina riebalų skaidymąsi ir neleidžia riebaliniams audiniams kauptis aplink organus. Briedžių medžiai taip pat buvo pastebėti dėl jų gebėjimo stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai naudinga laikantis dietos, kad būtų išvengta alkio. Tradiciniai gydytojai jo pagrindu gamina tepalus ir miltelius kovai su grybelinėmis nagų ligomis.
Kontraindikacijos
Maisto ir įvairių vaistų sudėtyje esantis pleiskanojantis grybelis yra draudžiamas moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu, taip pat žmonėms, sergantiems urolitiaze ar kenčiantiems nuo individualaus grybelio komponentų netoleravimo.
Vartojant vaistus, pagrįstus šiuo grybeliu, atsiranda alerginė reakcija. Tai išreiškiama odos bėrimu. Žmonės, linkę į alergijas, prieš vartodami vaistus, kuriuose yra grybelio grybelio ekstrakto, turėtų pasitarti su gydytoju.
Grybas gali sukelti alergiją
Netinkamai apdoroti ir virti grybai sukelia pykinimą ir vėmimą, taip pat stiprų galvos svaigimą.
Viduriuojant negalima valgyti žvynuoto tinderio grybelio: jis veikia vidurius.
Taikymas
Dėl daugybės naudingų savybių šis Polyporovye šeimos atstovas rado pritaikymą tiek kulinarijoje, tiek medicinoje.
Maisto gaminimas
Žvynuotasis grybelis yra sąlyginai valgomas, priklausantis 4-osioms maisto kategorijoms. Tai reiškia, kad jis turi būti paruoštas prieš valgant. Pirma, ji mirkoma vandenyje mažiausiai 6 valandas, kad suminkštėtų, o po to virinama pusvalandį. Mirkant vanduo turi būti keičiamas kas valandą.
Irina Selyutina (biologė):
Nepaisant to, kad pleiskanojančio grybelio vaisiniai kūnai yra vienmečiai, valgomi tik jauni, seni jau tampa labai kieti. Norėdami pradžiuginti šeimą skaniu polipo patiekalu, surinkę jį turite kuo greičiau pamirkyti, kitaip jis surūdys. Nors dažnai rašoma, kad šis grybas mirkomas 6 valandas - tai yra minimumas, geriausia poliorą pamirkyti dienai reguliariai keičiant vandenį kas valandą, kad būtų pašalinti jam būdingi junginiai. Po mirkymo žievelė pašalinama iš jo paviršiaus, o kietos kojos būtinai nupjaunamos. Verdant už kiekvieną 500 g grybų imama 3 litrai vandens.
Grybas tinka visų rūšių naminiams preparatams ir puikiai papildo bet kokį patiekalą. Žvynuotas tinder grybelis gali būti ilgai laikomas šaldytuve, jis nepraranda skonio ilgą laiką.
Medicinoje
Oficialioje (tradicinėje) medicinoje, remiantis šiuo grybu, ruošiami pacientai atsigauti po stipraus apsinuodijimo ir toksinių medžiagų bei toksinų pašalinimo iš organizmo. Vaistai nuo žvynuoto grybelio gali neutralizuoti lengvus nuodus ir sunkius junginius, tokius kaip gyvsidabris, ir nuodingas dujas, pavyzdžiui, sariną.
Liaudies medicinoje grybeliui gydyti naudojamas pleiskanojantis grybelis. Ilgą laiką buvo vaistinių receptų sausiems ekstraktams ir tepalams gaminti, kurie padeda palengvinti uždegimą ir kovoti su grybelių formavimosi augimu po nagais ir ant odos paviršiaus. Net paprastas reguliarus šio grybo naudojimas maiste leidžia tam tikru mastu parodyti jo gydomąsias savybes.
Auga
Ši rūšis gali būti auginama pjuvenų, drožlių ir medžio žievės substrate. Substratas iš anksto užpilamas verdančiu vandeniu, tada jam leidžiama atvėsti iki kambario temperatūros. Gerai išspauskite ir įdėkite gautą mišinį į plastikinį maišelį, įpilkite grybienos.Pjūvis padaromas ir paliekamas kambaryje, kuriame yra didelis drėgnumas (70–80%) ir + 20 ° C temperatūra. Pirmasis derlius pasirodys po 30-40 dienų.
Kanapės ir barai gali veikti kaip substratas. Juose daromi pjūviai. Tam tinka pjūklas ar kitas rankinis įrankis. Tada ten dedama grybiena. Substrate turi būti pakankamai drėgmės, todėl jis kelias dienas iš anksto mirkomas vandenyje.
Išvada
Žvynuotas grybelis yra puikus grybas, turintis daug naudingų savybių, dėl kurių jis plačiai naudojamas medicinoje ir kulinarijoje. Tai puikiai tinka visų rūšių ruošiniams. Jo naudojimo nauda išlieka net ir ilgai laikius šaldytuve. Svarbiausia nepamiršti tinkamai paruošti guobos prieš ruošiant maistą ir prisiminti kontraindikacijas.
